Дрожжи используются огородниками часто, особенно в случае нежелания применять химические препараты. Это выбор для любителей всего натурального. Можно спорить о том, достаточен ли эффект при использовании дрожжей в качестве удобрения для перцев, но плюс состоит в том, что дрожжи не только источник питательных веществ — они выполняют и другие положительные функции.
Содержание
Для чего нужна подкормка перца дрожжами
Дрожжи — живые микроорганизмы. Поэтому подкормку дрожжами трудно сравнивать с таковой в случае использования органических, а тем более минеральных удобрений. Дрожжи, попадая в почву, сразу начинают свою деятельность по переработке органических веществ, находящихся в грунте, в легкодоступные для растений. Особенно важно, что они помогают растениям усваивать азот и калий.
Конечно, дрожжи и сами содержат минеральные вещества, например, соединения фосфора, калия, железа, магния, кальция и др., но само по себе их количество относительно невелико. Состав дрожжей вообще переменен; из органических соединений в них входят, например:
- нуклеиновые и аминокислоты;
- простые и сложные углеводы;
- жиры и липиды;
- витамины (в основном группы В).
Эти компоненты тоже необходимы большинству растений, в том числе и перцам: они требуются для роста и преодоления сложных погодных условий. Важно, что выбор дрожжей для подкормки не имеет существенной разницы. Любые дрожжи выступают как в качестве самостоятельной подкормки, так и в качестве перерабатывающего агента. Кроме того, они улучшают структуру почвы, способствуя размножению полезных почвенных бактерий.
Дрожжи — уникальный объект: это огромная колония микроорганизмов, способных выполнять колоссальную работу
Важно и то, что применять дрожжевую подкормку как в открытом грунте, так и в теплице несложно: рецепты её приготовления разнообразны, но доступны. Однако работы с дрожжами возможны лишь в тёплое время года, иначе они просто не активизируются. Если всё сделать правильно, то в результате проведённой работы дрожжевая подкормка перцев:
- насытит почву микроэлементами;
- повысит жизнеспособность растений и усилит их рост;
- приведёт к более раннему и полному развитию корневой системы;
- улучшит облиственность кустиков, что, в свою очередь, усилит внекорневое питание перцев.
Приёмы выполнения дрожжевой подкормки
Чтобы подкормка сработала, её надо провести вовремя, рецепт выбрать правильно, а в количестве вносимого удобрения соблюсти норму.
Сроки подкормок
Подкормка перца дрожжами применяется как на стадии рассады, так и в процессе выращивания на грядке. С помощью дрожжей активизируют семена, замачивая их в дрожжевом растворе на 2–3 часа, затем ополоснув чистой водой. При появлении на рассаде настоящих листьев её подкармливают дрожжевым раствором, а ещё через 3–4 недели подкормку повторяют.
Вскоре после пересаживания рассады в грядку её снова поливают раствором дрожжей, но в этот раз возможно использование и более сложного рецепта. Следующая подкормка — в период массового цветения, а последняя — после сбора первого урожая. Молодым кустам достаточно около 0,5 л раствора, взрослым — в 2–3 раза больше. Это касается как теплиц, так и открытого грунта. Все подкормки выполняют в вечернее время, предварительно полив грядку чистой водой.
Все подкормки проводят только после хорошего полива грядки
Рецепты растворов
Исходный простой раствор готовится из живых или сухих дрожжей. Живые дрожжи просто растворяют в воде (200 г на ведро) и настаивают сутки. В случае сухих — в ведре тёплой воды растворяют 10 г дрожжей, добавляют 20 г сахара и настаивают 2 часа. Однако часто к одному из полученных растворов добавляют и другие компоненты. Это могут быть молоко, древесная зола, сорная трава, птичий помёт и др. Иногда совместные растворы готовят сразу.
Дрожжи начинают деятельность сразу после растворения, поэтому раствор кажется живым
Правда, пытаться растворить золу в дрожжевом растворе не стоит: гораздо проще провести раздельное внесение компонентов. Сначала перцы удобряют золой, внося под корень каждого растения полстакана золы и очень хорошо полив грядку. А лишь через пару дней проводят дрожжевую подкормку. Такой подход позволяет перцам более полно усвоить калий, находящийся в золе.
Всем огородникам известна «вонючка» – раствор сорных трав с омерзительным запахом, являющийся эффективным удобрением. Можно в настой трав добавлять и дрожжи. Для этого бочку заполняют скошенной или выдернутой травой (особенно эффективна крапива), кладут в неё большой кусок белого хлеба, размяв его в воде, и заливают дрожжевой раствор (пару вёдер), после чего доводят смесь водой до 50 л. Через 3–4 дня удобрение готово. На каждый кустик можно брать 0,5–1 л, предварительно разбавив раствор в 3–4 раза.
На солнце сорняки в бочке бродят, создают пену, а дрожжи им в этом помогают
Ещё более сложная смесь включает в себя:
- 0,5 л птичьего помёта;
- 100 г сахара;
- 0,5 л золы;
- 100 г живых дрожжей;
- 10 л воды.
Через 2 часа смесь готова, но с ней надо быть осторожным: птичий помёт — очень концентрированное удобрение. Поэтому этот раствор лучше разбавить раз в десять.
Дрожжи — прекрасная подкормка для перцев, поскольку не только содержит важные элементы и органические вещества, но и стимулирует в почве работу полезных бактерий. Если правильно использовать это удобрение, перцы получат необходимые питательные элементы и приобретут устойчивость к капризам погоды.
