Сорта томатов для уральских теплиц — какие стоит посадить и как вырастить

Теплолюбивые томаты на суровом Урале — это уже давно не фантастика, а уж тем более при выращивании в теплицах. Селекционеры создали большое количество сортов специально для этих областей, а также есть и такие, которые можно выращивать в защищённом грунте на всей территории страны. Рассмотрим некоторые наиболее подходящие и удачные, а также ознакомимся с особенностями агротехники томатов в тепличных условиях непростого уральского региона.

Сорта томата для закрытого грунта уральского региона

Огородники Урала в своих теплицах чаще выращивают индетерминантные помидоры с короткими сроками созревания. Низкорослые детерминантные сорта высаживают на низких участках теплицы для более полного заполнения площадей.

Крупноплодные томаты

Как правило, такие помидоры выращивают для употребления в свежем виде и для приготовления летних овощных салатов, а также для приготовления соков, пасты, кетчупов и т. п.

Алтайский розовый

Сорт сибирской селекции с розовыми, крупными и вкусными плодами средней массой 300—350 г (отдельные плоды могут вырасти и до 500г). Индетерминантные высокорослые кусты нуждаются в подвязке и формировании. С 1 м² собирают до 10 кг товарных плодов.

Алтайский розовый /от Сибсада/. Куст мощный, индет, высокорослый, урожаен. Плоды плоскоокруглые, розовые, крупные 200–250 гр, в кисти 4–6 шт, очень вкусные. Плоды хоть и мясистые, но сочные и семена можно собрать, у меня помидорки не трескались.

Бычье сердце розовое

Селекция агрофирмы «Аэлита». Детерминантный сорт с крупными (250—350 г) помидорами хорошего вкуса и салатного назначения. Требуется подвязка и формирование. Урожайность — 7,5—8,0 кг/м².

Есть новые сорта, интересней, согласна. Но по урожайности и вкусу сорта... Пожалуй, не соглашусь. О вкусе — на разрезе сахарный, рассыпчатый, почти без семян, вес плода на весах 500 гр. Цвет не облетал, соцветия мощные, обильные. Плоды, кстати, не красные, как на многих фото, а алые, здоровенные, чуть ребристые, как на рынке в детстве.

Видео: обзор томата Бычье сердце розовое

Бабушкино лукошко

Сорт выведен селекционерами фирмы «Гавриш». Среднего срока созревания, индетерминантный. Плоды красные, крупные — 160—180 г. Вкус хороший, назначение — салатное. Урожайность 10—12 кг/м².

Re: Бабушкино лукошко

Впечатления очень и очень хорошие. Абсолютно устойчив к кладоспориозу. Было высажено два куста, формировались вначале в 1 стебель, потом росли как придётся.

Было высажено два куста, формировались вначале в 1 стебель, потом росли как придется

Микадо розовый

Среднеранний индетерминантный сорт. Томат имеет отличный вкус свежих плодов, имеющих крупные размеры (300—360 г), но при этом урожайность невелика — всего 5,0—6,0 кг/м².

Re: Микадо розовый

У меня «рекордных» плодов на нём никогда за все годы не было. До 500 грамм, чаще 250–350. Веду в два-три стебля. В моих условиях (хотя они уже и изменились) всегда получается самым ранним из индетов. Плоды очень ароматные, вкус насыщенный, «помидорный».

Урожайные томаты для уральских теплиц

Поскольку теплица — удовольствие не из дешёвых, то понятно стремление огородника использовать её площади с максимальной продуктивностью. Подберём для него наиболее урожайные сорта.

Интуиция F1

Это профессиональный гибридный сорт. Обладает высокой урожайностью, достигающей 25,4 кг/м² в продлённом обороте. Плоды красные, округлые, выравненные (массой 79—92 г, максимально — 112 г). Применяются для консервирования в целом виде и вяления, а в осенне-зимнем периоде используются также и для салатов. Лёжкость и транспортабельность плодов хорошие, как и положено коммерческому сорту. Растение теневыносливо, неприхотливо в уходе, обладает иммунитетом к основным болезням культуры.

И я сажаю Интуицию каждый год. Гибрид урожайный, плоды без кислинки, для гибрида очень даже неплохой вкус. Хороши в транспортировке, хранении и в соленьях.

Дамские пальчики

Детерминантный сорт, не требующий пасынкования и обладающий устойчивостью к экстремальным условиям — хорошо переносит и жару, и пониженные температуры. Плоды вытянутые, цилиндрические, по форме напоминающие одноимённый виноград. Средняя масса одного помидора — 52 г, максимальная — 60 г. Кожица тонкая, съедобная, при цельноплодном консервировании не трескается. Помидоры вкусны в свежем виде, а также в засолке, хорошо поддаются вялению. Отлично транспортируются и долго хранятся (по некоторым отзывам до четырёх месяцев).

Re: Дамские пальчики Хороший сорт. Сначала показывает себя тугодумом, а потом вовсю начинает вязать. Плодов много, очень вкусные получаются в собственном соку. Похож на Каспар, но более мясистый.

Сибирский гигант

Салатный сорт индетерминантного типа роста. Плоды крупные (400—500 г), красные, плоскоокруглой формы. Обладают отличным вкусом, пригодны для приготовления соков. Урожайность — 9—11 кг/м².

Мой Сибирский Гиганта оказался одним из самых урожайных в прошлом сезоне. При этом был вкусный и сочный. Плоды ярко-красного цвета.

Виктория F1

Теневыносливый гибрид для теплиц с индетерминантным типом роста. Отличается устойчивостью к кладоспориозу, фузариозу и вирусу табачной мозаики. Плоды не очень крупные — в среднем около 135 г, форма округлая, поверхность гладкая. Обладают отличным вкусом, повышенным содержанием селена и ликопина. Урожайность товарных плодов — 12,4 кг/м²

Re: сорта, устойчивые к кладоспорриозу

Кентавр, Виктория, Красная комета, Титаник (все F1 от Ильиничны) - уступают Нашей Маше по вкусу и урожайности, пробовал их по одному разу.

Раннеспелые сорта

Такие сорта всегда предпочтительно выращивать в регионах с коротким летом, так как возрастает вероятность их созревания на кустах.

Данна

Районирован для Урала ещё в 1983 году — тогда этот сорт выращивали в открытом грунте, но затем он перебрался в теплицы, где его урожайность выросла с 2,6—6,8 до 10,4 кг/м². Кусты детерминантные, не штамбовые, среднераскидистые, высотой до 55 см. Помидоры плоскоокруглые, красные, гладкие, небольших размеров (68—84 грамма), обладают отличным вкусом. Применяются для салатов, а также для приготовления соков и пасты.

Сорта ДАННА и РОЗАННА баночные. Очень вкусные, при закрытии не растрескиваются. На кусте от 30 штук. Самое большее в том году дал один куст 44 штуки. Вес не замерял. Но все примерно одинаковые, в диаметр горловины 3-литровой банки.

Саргас

Турецкий раннеспелый гибрид для теплиц всех регионов. Имеет детерминантный куст, нуждающийся в подвязке и формировке. Очень плотный, плоскоокруглый, красный плод имеет выравненные размеры и массу 130 г. Обладает отличным вкусом, применяется для салатов. Урожайность не впечатляет — 3,5 кг/м².

Салатные помидоры

В этой категории представлены сорта «для души». Они не годятся для консервирования, их вряд ли можно найти в продаже. Такие томаты выращиваются почти исключительно для собственного употребления на месте и являются объектом гордости огородника.

Крем-брюле

Кусты индетерминантные, среднерослые (1,5—1,7 м), устойчивые к фузариозу и вертициллёзу. Созревание плодов происходит в среднепоздние сроки, поэтому этот сорт больше подходит для Южного Урала. Плоды имеют редкую, нежную, светло-кремовую окраску, что выгодно выделяет их среди других салатных сортов. И конечно же, они обладают отличным вкусом, способным удовлетворить самых утончённых гурманов. Масса томатов 160—180 г, урожайность — 8,5—8,8 кг/м².

Сорт оказался урожайным, только по весу до заявленных 200–400 г недотянул, все плоды были ровненькими примерно гр. по 150. Вкус хороший сладко помидорный. Для сравнения сравнил с Аппетитным, оказалось Аппетитный послаще, но у Крем-брюле вкус всё же более помидорный, мне он больше понравился.

Чёрный ананас

Бельгийский сорт любительской селекции. Индетерминантное растение этого помидора выращивается исключительно в закрытом грунте. Созревают плоды рано — через 85—85 дней после всходов. За период вегетации можно собрать около 12 кг плодов. Они могут вырастать до солидных размеров — 500—1000 г, но чаще плоды получаются более мелкие — 250—350 г. Отличаются необычной раскраской — она представляет собой сочетание розового, тёмно-красного, коричневого, пурпурного, жёлтого и зелёного цветов. При этом картинка никогда не повторяется — каждый плод уникален. Но ещё более эффектно выглядит плод в разрезе — его мякоть приятного зелёного цвета имеет розовые прожилки, красные и жёлтые вкрапления. Такой помидор, несомненно, станет украшением любого стола, тем более что при этом он обладает изысканным сладким вкусом с цитрусовыми нотками и без кислинки.

У меня Чёрный ананас от Ирины Владимировны. В разрезе — это просто нечто бесподобное! Крупный, хорошо завязывается. Куст компактный. Долго ждала, когда же он покраснеет, а он, оказывается, такого цвета и есть... Вкусный!!!

Амурский тигр

Ещё один сорт от «Аэлиты». Тип роста — индетерминантный, сроки созревания — средние. Плоды невыравненных размеров средней массой 240 г. Мякоть среднеплотная, вкусная. Отлично подходят как для салатов, так и для цельноплодного консервирования. Урожайность товарных плодов — 11,0—11,5 кг/м².

Созрел один из первых. Тонкая шкурка, но не трескается. Приятный вкус. Один из самых любимых у моего внука. Размер меньше заявленного, но я это уже знала, когда стала сажать. Так что это разочарования не вызвало. Хорош для украшения салатов, вторых блюд и т. п. Даже в это неудачное лето Амурский тигр меня не подвёл. Пока остальные сорта раскачиваются, с этого кустика внучок уже во всю помидорки срывает и кушает.

Мелкоплодные томаты

Маленькие помидорчики применяют для украшения стола, их используют для цельноплодного консервирования.

Вишенка чёрная

Индетерминантный сорт среднераннего срока созревания. Плоды мелкие, круглые, гладкие, выравненные, со средней массой 18 г. Имеют необычный фиолетово-чёрный окрас. Вкус — отличный, сладкий, с небольшой кислинкой. Товарная урожайность — 3,5 кг/м². Сбор плодов нужно осуществлять регулярно, так как при передержке они склонны к растрескиванию.

Из чёрных оставляю только Чёрную вишню. Очень урожайна, не болеет, урожай отдаёт постепенно, так что хватает на весь сезон. Вкусная, красивая.

Видео: обзор томатов Вишенка чёрная

Черри клубничный

Раннеспелый гибрид детерминантного типа роста. Как и все черри, имеет круглые и мелкие (20—30 г) плоды. Назначение — салатное. Поверхность слаборебристая, мякоть среднеплотная с хорошим вкусом. Продуктивность томата в теплицах находится на уровне 4,4 кг/м². Сорт обладает иммунитетом к фузариозному увяданию.

Re: Черри клубничный У меня не было заявленных больших кистей по 25–30 плодов. В кисти было как обычно около 10 шт. Остальное соответствует описанию. В целом гибрид понравился. Форма плода, действительно, довольно необычная. Томатик похож на ягодку.

Утёнок

У сорта детерминантное штамбовое растение, обладающее устойчивостью к корневой и вершинной гнилям. Стрессоустойчив, образует завязи даже при неблагоприятных условиях. Созревание плодов раннее и дружное. Своему названию томаты обязаны оранжевому цвету плодов и их оригинальной округлой форме с небольшим «носиком». Средняя масса составляет 60 г, а урожайность — 2,2 кг/м². Вкус плодов хороший, назначение — универсальное.

Первый раз я посеяла Утёнка в 2009 году. С трёх кустов этого штамбика я набрала чуть неполное ведро помидор. С тех пор сажу каждый год. Сильно ранним назвать не могу, есть и более ранние. Пусть будет средне ранний. Красивый помидор, вкусный, некапризный. В общем, меня устраивает по всем.

Сорта для засолки

Такие сорта должны иметь высокое содержание сахаров, так как они необходимы для выработки молочной кислоты, благодаря которой происходит сквашивание и брожение томатов. И второе немаловажное требование — устойчивость к растрескиванию.

Рома

Известный американский сорт, который можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Причём во втором случае урожайность его будет выше. Растение детерминантное, достигающее в теплице роста 100 см. Сорт имеет иммунитет к основным болезням и хорошую урожайность, достигающую 15 кг/м². Созревание томатов — среднераннее. Плоды вытянутые, слегка грушевидные, красные (имеется розовая разновидность), средней массой 60—90 г. Помидоры отличаются отличным сладковатым вкусом с небольшой кислинкой. Недостаток — трудно найти оригинальные семена, но если это удалось, то в дальнейшем можно будет заготавливать их самостоятельно, так как сорт не является гибридным.

Томат Рома VF выращивала в прошлом году в маленьком парнике. Томат Рома VF невысокий (около 60 см). Как раз хорошо помещался в парнике под укрытием. С небольшой грядки (около 2 квадратных метров) я собрала 2 ведра маленьких продолговатых помидорок. Очень хорошо пошли в засолки. Форма удобная. Помидорка хорошо сохраняет форму. Не расплывается.

Маруся

Эти «сливки» из Германии. Жаростойкий сорт с растением высотой до 100 см (в теплице). Созревание плодов раннее, дружное, но не продолжительное — все плоды снимают за 3—4 недели, после чего культуру ликвидируют и освобождают теплицу для следующих посадок. Урожайность сорта — 6,9 кг/м², средняя масса томатов — 80—90 г, цвет — красный. Обладают отличным вкусом в свежем виде, но особенно ценятся за вкус солёных помидоров.

Повторила этот сорт в теплице с торца средней грядки, когда-то растила его от фирмы «Флос». Урожайный куст до 60 см, не пасынковала, потребовал хорошей подвязки, так как хорошо вязал на всех пасынках. Плоды — плотные красные овальные до 70 гр, хорошего вкуса, долго хранятся.

Настенька

Неплохой сибирский сорт. При детерминантном типе роста обладает длительным периодом плодоношения. Урожайность при умеренном пасынковании достигает 10 кг/м². Средняя масса плодов составляет 126 г (по описанию Госреестра), но по отзывам она может быть и большей. Плоды вкусные, сочные, среднеплотные. Хороши в засолке и салатах. Обладают неплохой транспортабельностью. Поливать растения нужно с осторожностью, так как избыток влаги приводит к растрескиванию плодов.

Re: Настенька Прошлый год у нас был очень неудачный для всех овощей, всё лето лил дождь. Помидоры спели плохо, кусты пропадали, а этот сорт показал себя с хорошей стороны. Все кусты были усыпаны томатами. Кроме этого, ещё и вкусная.

Сорта для консервирования

Как правило, засолочные сорта подходят и для цельноплодного консервирования. Но для этих целей подойдут и другие, имеющие в составе меньшее количество сахаров.

Забава

Раннеспелый детерминантный сорт от «Аэлиты» с плодами довольно интересной формы. Они продолговатые, цилиндрические, с бугорчатой поверхностью, плотные. Цвет — обычный, красный. Томаты выравненные, имеют среднюю массу 80—90 г. Обладают хорошим вкусом. С 1 м² в теплице собирают 7,0—7,7 кг помидоров.

В прошлом году меня заинтриговали помидором сорта «Забава». Очень сладкий вкусный помидор и семечек мало.

Томат Забава имеет оригинальную форму

Бони ММ

Низкорослый (до 50 см) ультраскороспелый сорт, не нуждающийся в пасынковании и подвязке с компактными кустами, которые удобно высаживать у стенок теплиц арочного типа. Растения благополучно переносят перепады температур, не болеют фитофторозом и другими заболеваниями. Плоды дружно созревают через 83—88 дней после всходов и уже спустя две недели кусты можно удалить, освободив место для разрастающихся индетерминантных томатов. Помидоры вырастают небольшие (58—63 г), при консервировании удобно помещаются даже в литровые банки, хотя основное их назначение — для салатов.

Рассаду томатов «Бони ММ» посадил в середине марта. Всхожесть не слишком хорошая. В полном объёме посаженные семена взошли недели через четыре. Посажены в грунт 9 мая прохладную майскую погоду Урала перенесли хорошо. Куст детерминирован высота около 0,5 м не требует пасынкования. Как только наступило тепло, помидоры стали завязывать плоды и в середине июля кушали салат из собственно выращенных томатов. Вкусовые свойства приятные кисло-сладкие. Размер плодов небольшой, на тарелку салата нужно 3–4 шт. Тонкая кожица томата является плюсом для приготовления салата.

Столыпин

Раннеспелый сорт, плоды которого созревают через 95—105 дней после полных всходов. Детерминантный куст в теплице достигает высоты 1,7 м, нуждается в подвязке и формировании. Устойчив к фитофторозу, но имеет склонность к заболеванию вершинной гнилью при пересыхании почвы. Отличного вкуса красные и красно-розовые томаты имеют небольшие размеры, удобные для консервирования. Средний вес плодов эллиптической формы — 90—120 г, они имеют плотную мякоть и гладкую кожицу, не склонную к растрескиванию, хорошо хранятся и транспортируются.

В этом сезоне выращивала Столыпин от «Аэлиты». Сорт понравился — вершинкой не болел, урожайный, благодарный на уход, вкусный в свежем виде и хорош для консервации.

Видео: обзор томата Столыпин

Особенности выращивания томатов в теплице на Урале

Неустойчивый климат, резкие смены температур, когда днём они достигают +25—28 °C, а ночью наступают заморозки до -10° — нередкое явление для Урала в майские дни. Летом может стоять жара, а также нередки и затяжные ливневые дожди. В таких условиях уральские огородники не только стараются обзавестись теплицами для выращивания томатов и других овощей, но и часто оборудуют в них так называемые тёплые грядки.

Как сделать тёплую грядку

Конечно, это не слишком легко, требует затрат труда и времени, но результат сто́ит того. Тёплые грядки могут быть углублённые, высокие и комбинированные. Последние являются наиболее предпочтительными, так как позволяют заложить максимально количество органики при минимуме трудозатрат. Как это сделать практически:

1. Осенью размечают периметр будущей грядки и извлекают из неё грунт на глубину 20—30 см.
2. После этого ограждают периметр выше уровня земли тоже на 20—30 см, применяя для этого подручные материалы:
   • доски;
   • плоский либо волновой шифер;
   • черепицу и т. п.
3. Теперь получившийся объём нужно заполнить несколькими слоями органических материалов начиная с грубых и заканчивая мелкими:
   • на дно укладывают старые ненужные доски, бруски, толстые ветки, остающиеся после обрезки деревьев и т. п.;
   • затем идёт слой органики средних фракций — стебли кукурузы, подсолнечника, капустные кочерыги и т. п.;
   • далее используют щепу, опилки, измельчённые мелкие веточки, опавшую листву и т. п.
   • получившийся «пирог» засыпают слоем чернозёма или дерновой земли толщиной 5—7 см.
     

     Правильно сделанная тёплая грядка сохраняет свою эффективность не менее трёх лет

4. Грядку обильно поливают водой, добавляя при этом препараты, содержащие полезные почвенные бактерии, например:
   • Сияние;
   • Байкал ЭМ1;
   • Восток ЭМ1 и др.
5. Укрывают грядку чёрной плёнкой и оставляют до весны.

Правильно сделанная тёплая грядка сохраняет свою эффективность не менее трёх лет, после чего её содержимое следует заменить по уже известной схеме.

Когда высаживать помидоры в теплицу на Урале

Понятно, что на Урале (особенно на северном) помидоры выращивают исключительно рассадным методом. В плёночные или поликарбонатные необогреваемые теплицы их высаживают примерно в середине мая, помня о том, что температура в них не должна опускаться ниже +15 °C. Рассада перед пересадкой в грунт должна иметь возраст от 45 до 60 дней (в зависимости от сортовых особенностей, о чём обычно сообщается в инструкции, размещённой на упаковке семян). Следовательно посев семян на рассаду производят в начале — конце марта. Понятно, что рассаду можно вырастить только в обогреваемых теплицах либо в домашних условиях.

Как высаживать томаты в теплицу

При пересаживании рассады важным этапом является её предварительное закаливание. Для этого примерно за 2—3 недели до посадки растения начинают выносить в прохладные помещения с температурой не ниже +15 °C на небольшое время (вначале на 30—60 минут), которое постепенно увеличивают. В последнюю неделю рассаду оставляют в теплице уже круглосуточно. Если пересадка рассады производится в пределах одной теплицы, то, конечно же, акклиматизация не требуется.

Уход

Уход за томатами, растущими в теплицах на Урале, не имеет каких-либо отличий либо особенностей. Всё сводится к обеспечению требуемых культурой условий содержания и стандартных мероприятий:

• тепловлажностный режим;
• освещённость;
• поливы;
• подкормки;
• формировка и подвязка;
• своевременный сбор созревших плодов.

Сбор урожая

Из-за короткого лета и раннего наступления холодов не все сорта томатов успевают вызреть даже в теплицах. Поэтому зачастую их плоды приходится срывать на стадии молочной или бланжевой зрелости. После этого их укладывают в невысокие ящики, которые размещают в хорошо освещённых местах с температурой +8—12 °C для дозаривания. Как правило, помидоры большинства сортов через некоторое время достигают биологической зрелости и могут применяться для употребления в пищу либо консервирования.

Огородники Урала вполне могут обеспечить себя урожаем качественных помидоров для употребления в свежем виде, а также для зимних заготовок. Наличие теплицы позволит сделать выбор из большого количества разнообразных привлекательных сортов с нужными параметрами.