Лучшие сорта картофеля для выращивания в средних широтах

Лучшие сорта картофеля для выращивания в средних широтах

Картофель очень любят в нашей стране и выращивают его практически на каждом участке. При существующем разнообразии легко выбрать сорт по вкусу, где бы вы ни жили. Для культивирования только в средней полосе адаптировано несколько десятков разновидностей картофеля.

Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России

Для культивирования в центральной России подходят многие сорта картофеля. На личных земельных участках используют ранние и среднеспелые разновидности. Поздние сорта этого овоща обычно выращиваются фермерами в промышленных масштабах.

Благодаря особым погодным условиям и специфике почвенного покрова картофель, выращенный в средней полосе России, намного вкуснее того, что рос на юге.

Особенности раннеспелых сортов

Картофель, который созревает быстро, лучше выращивать на южных склонах, где больше тепла и света. Для его культивирования подходят лёгкие, слабосуглинистые, окультуренные почвы с высоким содержанием органических веществ.

Всходы картофеля на участке

Для получения лучшего урожая раннего картофеля выбирайте южные склоны с окультуренными почвами

У ранних сортов клубни начинают образовываться ещё до начала цветения, и собирают их до полной спелости, когда ботва ещё зелёная.

Опытные дачники рекомендуют подкопать кусты, взять на пробу несколько клубней и проверить степень их зрелости.

Раннеспелые сорта делятся на три группы:

  • среднеранние — для вызревания урожая нужно примерно 70–90 дней (Одиссей, Виза, Русский сувенир, Синеглазка);
  • ранние гибриды — сбор картофеля производят через 60–70 дней после появления первых всходов (Гала, Изора, Ариэль, Ривьера);
  • ультраранние — собирать урожай можно уже спустя 40–50 дней (Жуковский, Тимо, Ред Скарлет, Импала, Беллароза).

Как вырастить раннюю картошку — видео

Опытные огородники советуют высаживать несколько сортов одновременно, так точно соберёте урожай, независимо от погодных условий. Но хранится он плохо, поэтому запасов не делают, а употребляют сразу.

Ранние сорта картофеля практически не поражаются колорадским жуком и не нуждаются в обработке химикатами.

Среднеспелые сорта картофеля

Учитывая климатические условия центральной части нашей страны, здесь для выращивания лучше брать среднеспелые сорта картофеля. Они созревают за 80–100 дней, хорошо переносят недостаток влаги и пониженные температуры, неплохо хранятся. Чтобы вырастить богатый урожай, нужно своевременно вносить удобрения.

Клубни молодого картофеля

Почва под среднеспелые сорта картофеля должна быть хорошо удобрена

Лучшими предшественниками для картофеля являются сидераты, огурцы, бобовые, капуста, морковь, свёкла, чеснок и лук. Не рекомендуется высаживать культуру после подсолнечника, томатов и прочих паслёновых.

Среднеспелые сорта картофеля — таблица

НазваниеФорма, масса клубней
(г)
Цвет кожуры/мякотиУстойчивость к заболеваниямУрожайность (ц/га)Лежкость (%)Особенности
КолобокОвальная, 93–118Жёлтый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу.
  • Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
124–22798Отлично хранится
УфимецКруглая, 100–190Белый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля.
  • Умеренно устойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и фитофторозу.
213–49694Рассыпчатый
АльтаирОвальная, 80–161Жёлтый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля, нематоде, чёрной ножке и мокрой гнили.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, парше.
345–55095Невосприимчив к заболеваниям.
ДубраваКруглая, 91–196Жёлтый/кремовыйУстойчив к вирусам и нематоде.172–32597Хорошо сохраняется, неплохо переносит недостаток влаги.
КолоритОвальная,
98–125
Светло-розовый/светло-жёлтый
  • Устойчив к раку картофеля, нематоде, многим вирусам.
  • Неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу.
198–48794Хороший товарный вид.
ТалисманКруглая, 95–137Жёлтый/белый
  • Устойчив к картофельной нематоде, вирусам, мокрой гнили и чёрной ножке.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев, парше обыкновенной.
235–47596Растёт на любых почвах.

Лучшие позднеспелые сорта для средней полосы России

Позднеспелые сорта созревают через 110–140 дней с момента посадки. В связи с климатическими особенностями средней полосы России выращивание целесообразно только в самых южных областях.

Проросший картофель в мешке

В грунт высаживают хорошо пророщенные клубни позднеспелых сортов

Позднеспелый картофель содержит большое количество сухих веществ (в среднем: крахмала — 70%, клетчатки — 7, золы — 5 и протеина — 10%) и углеводов. Это улучшает его вкусовые качества. Кроме того, такие сорта обычно более урожайные, чем ранние и среднеспелые, и превосходно сохраняются долгое время.

Картофель позднего созревания — таблица

НазваниеСрок созреванияФорма, масса клубней (г)Цвет кожуры/мякотиУрожайность (ц/га)Устойчивость к заболеваниямЛежкость (%)Особенности
АтлантСреднепозднийОвальная,
90–119
Жёлтый/жёлтый375–560Устойчив к раку картофеля, фитофторозу, нематоде, бактериальным и вирусным болезням.95Высокая урожайность, которая практически не зависит от погодных условий.
ЗдабытакПозднеспелыйУдлинённо-овальная, 101–128Красный/белый211–298
  • Устойчив к раку картофеля, бактериальным болезням, фитофторозу.
  • Умеренно устойчив к вирусным болезням и нематоде.
88Содержит много крахмала, хорошо сохраняется.
АстериксСреднепозднийУдлинённо-овальная, 63–109Красный/жёлтый137–217
  • Устойчив к раку картофеля, фузариозу, вирусу «Х», золотистой нематоде и фитофторозу клубней.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу листьев.
99Отзывчив на обильный полив, невосприимчив к заболеваниям.
КивиПозднеспелыйКруглая, 98–141Белый/белый400–580Устойчив к фитофторе.97Почти не поражается проволочником и колорадским жуком.
ЧайкаСреднепозднийОвальная, 89–125Жёлтый/жёлтый242–414
  • Устойчив к возбудителю рака и вирусам.
  • Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням, парше.
92Долго хранится.
СатурнаСреднепозднийОвальная, 90–114Жёлтый/жёлтый155–246
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой цистообразующей нематоде.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням.
89Отличается хорошим вкусом, долго хранится.

В сортах с жёлтой мякотью повышенное содержание каротина, который способствует улучшению зрения.

Самые популярные сорта картофеля для средней полосы

Высокоурожайных сортов, выращиваемых повсеместно, достаточно много:

  • раннеспелые:
    • Импала,
    • Ред Скарлет,
    • Урожай,
    • Дружный;
  • среднеранние:
    • Кондор,
    • Латона
    • Романо;
  • среднеспелые:
    • Роко,
    • Уфимец,
    • Альтаир,
    • Талисман;
  • среднепоздние и поздние:
    • Атлант,
    • Киви.

Сложно однозначно выбрать самый вкусный сорт. Люди старшего возраста отдают предпочтение разваристому картофелю с нежной белой мякотью, такому как Синеглазка или Голубизна. Те, кто предпочитает желтоплодные сорта, выбирают Романо, Розару, Тимо или Астерикс.

Разные сорта картофеля в ящике

По внешнему виду картофеля нельзя определить его вкусовые качества

В целом эксперты сходятся в оценке лучших по вкусу сортов, выделяя:

  • ранние:
    • Снегирь,
    • Бородянский розовый,
    • Адретта;
  • среднеспелые:
    • Аврора,
    • Голубизна;
  • поздние:
    • Веснянка,
    • Темп.

Чем больше жирных кислот в картошке, тем она вкуснее. В сыром виде лучшие сорта содержат до 300 мг, а после приготовления до 200 мг жиров на 100 г картофеля. Для сравнения: у менее приятных на вкус разновидностей не больше 250 мг, если овощи сырые, и около 110 мг после обработки.

Насколько хорошо картофель усвоит организм человека, зависит от доли содержания в нём пектина и крахмала.

Как выбрать лучший сорт картофеля — видео

Элитные сорта картофеля

Элитным называют картофель, который стабильно приносит высокий урожай. На него практически не влияют погодные условия, вредители и прочие неприятности, которые могут снизить урожайность обычных сортов.

Клубни элитного картофеля

Элитный семенной материал позволит получить урожай в три раза больше, чем обычный

Среди голландских разработок профессионалы выделяют те, которые при правильном уходе могут дать 600–800 ц/га:

  • Кондор,
  • Импала,
  • Латона.

Куст обычного картофеля приносит до одного килограмма клубней, а элитная разновидность того же сорта может дать в три раза больше без применения химикатов и несмотря на возможные погодные катаклизмы.

Среди отечественных элитных сортов наиболее урожайные:

  • Жуковский ранний,
  • Невский,
  • Удача,
  • Голубизна.

Выведенные нашими селекционерами, они значительно уступают в урожайности, но зато выращивать такой картофель можно пять лет подряд, в то время как у голландских сортов уже через три года снижается урожайность и появляются болезни, так что приходится закупать новый семенной материал.

Новые сорта картофеля для культивирования в средней полосе

Несмотря на существующее разнообразие, селекционеры неустанно трудятся над созданием новых сортов. Голландские производители вывели картошку, устойчивую к вредителям и большинству заболеваний. Среди недавних разработок:

  • Аризона,
  • Пикассо,
  • Эволюшн,
  • для приготовления чипсов и картошки-фри:
    • Мустанг,
    • Маниту,
    • Синоро,
    • Фреско.

Отечественные селекционеры тоже заботятся об устойчивости картофеля к болезням. Недавно на рынке появились:

  • Хозяюшка, который не поражается фитофторой, нематодами, паршой и раком;
  • Инноватор, среднеранний сорт, созревает за 85 дней, подходит для жарки;
  • Мерлот, у которого отличный вкус и высокая сопротивляемость болезням.

Белорусские производители предлагают новые сорта с повышенной урожайностью, например, Ювел.

Новые сорта картофеля — фотогалерея

Сорта картофеля для выращивания на Урале

Для выращивания на Урале следует отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам, которые районированы в регионе и приспособлены к здешнему климату.

Министерство сельского хозяйства не рекомендует для культивирования на Южном и Северном Урале картофель белорусской и голландской селекции.

Лучшие сорта для выращивания на Урале — таблица

НазваниеСрок созреванияФорма,
масса клубней (г)
Цвет кожуры/мякотиУрожайность (ц/га)Устойчивость к заболеваниямЛежкость (%)Особенности
ГубернаторРаннеспелыйКруглая, 100–140Красный/белый550–700Устойчив к фитофторозу98Очень хорошие вкусовые качества, высокая урожайность.
ЛюбаваРаннеспелыйОвально-округлая, 110– 215Красный/белый300–520
  • Усточив к раку картофеля и многим вирусам.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и парше.
99Отличается дружным формированием клубней, длительный период покоя.
СнегирьРаннеспелыйОвально-округлая, 60–90Красный/белый180–271
  • Устойчив к раку картофеля, нематоде, альтернатозу и парше.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней, ризоктониозу и кольцевой гнили.
  • Неустойчив к фитофторозу ботвы.
95Хорошо переносит засушливые условия и малотребователен к грунту. Плодородный состав почвы увеличивает урожайность.
Весна белаяУльтрараннийОвальная, 100–185Белый/белый146–359
  • Устойчив к раку картофеля, бактериальным заболеваниям.
  • Умеренно устойчив к парше и вирусам.
  • Неустойчив к
  • фитофторозу.
92Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.
СпиридонСреднеспелыйОвально-округлая, 120–130Красный/жёлтый138–278
  • Устойчив к раку картофеля, фитофторозу по клубням, парше и ризоктониозу.
  • Умеренно устойчив к цистообразующей нематоде.
  • Неустойчив к фитофторозу по ботве.
96Имеет отличный вкус, разваривается умеренно, мякоть не темнеет при нарезке и варке. Подходит для приготовления любых блюд.
ЭффектСреднеспелыйОвальная, 100–180Бежевый/белый300–450
  • Устойчив к вирусу Y.
  • Умеренно устойчив к
  • фитофторозу по ботве и клубням, парше обыкновенной и ризоктониозу.
97Для вызревания кожуры клубней нужно заранее скашивать ботву.

На Урале целесообразно выращивать картофель из элитного посевного материала, который позволяет получать высокие урожаи в сложных погодных условиях. Неплохо зарекомендовали себя универсальные сорта Спиридон и Санте, которые устойчивы к заболеваниям.

Сорта картофеля для Среднего Поволжья

Для Среднего Поволжья районированы такие раннеспелые сорта картофеля:

  • Удача,
  • Жуковский ранний,
  • Утёнок,
  • Пензенская скороспелка,
  • Снегирь.

Из среднеспелых в этом регионе культивируют:

  • Владикавказский,
  • Лорх,
  • Свитанок киевский,
  • Роко.

Неплохо в Среднем Поволжье показали себя белорусские разновидности картофеля, которые стабильно дают хорошие урожаи и имеют отличный вкус:

  • Лазурит,
  • Дельфин,
  • Скарб,
  • Живица,
  • Орхидея.

Белорусские сорта картофеля для выращивания в Среднем Поволжье — фотогалерея

Перед покупкой семенного картофеля важно учесть, будет ли он расти в климате вашего региона. Узнайте, насколько устойчив сорт к переменам погоды и возможным заболеваниям. Уточните, какого вкуса клубни. Будете осведомлены, сможете подобрать именно тот сорт, который вам нужен.

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?