Лучшие сорта картофеля для выращивания в средних широтах

Лучшие сорта картофеля для выращивания в средних широтах

Картофель очень любят в нашей стране и выращивают его практически на каждом участке. При существующем разнообразии легко выбрать сорт по вкусу, где бы вы ни жили. Для культивирования только в средней полосе адаптировано несколько десятков разновидностей картофеля.

Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России

Для культивирования в центральной России подходят многие сорта картофеля. На личных земельных участках используют ранние и среднеспелые разновидности. Поздние сорта этого овоща обычно выращиваются фермерами в промышленных масштабах.

Благодаря особым погодным условиям и специфике почвенного покрова картофель, выращенный в средней полосе России, намного вкуснее того, что рос на юге.

Особенности раннеспелых сортов

Картофель, который созревает быстро, лучше выращивать на южных склонах, где больше тепла и света. Для его культивирования подходят лёгкие, слабосуглинистые, окультуренные почвы с высоким содержанием органических веществ.

Всходы картофеля на участке

Для получения лучшего урожая раннего картофеля выбирайте южные склоны с окультуренными почвами

У ранних сортов клубни начинают образовываться ещё до начала цветения, и собирают их до полной спелости, когда ботва ещё зелёная.

Опытные дачники рекомендуют подкопать кусты, взять на пробу несколько клубней и проверить степень их зрелости.

Раннеспелые сорта делятся на три группы:

  • среднеранние — для вызревания урожая нужно примерно 70–90 дней (Одиссей, Виза, Русский сувенир, Синеглазка);
  • ранние гибриды — сбор картофеля производят через 60–70 дней после появления первых всходов (Гала, Изора, Ариэль, Ривьера);
  • ультраранние — собирать урожай можно уже спустя 40–50 дней (Жуковский, Тимо, Ред Скарлет, Импала, Беллароза).

Как вырастить раннюю картошку — видео

Опытные огородники советуют высаживать несколько сортов одновременно, так точно соберёте урожай, независимо от погодных условий. Но хранится он плохо, поэтому запасов не делают, а употребляют сразу.

Ранние сорта картофеля практически не поражаются колорадским жуком и не нуждаются в обработке химикатами.

Среднеспелые сорта картофеля

Учитывая климатические условия центральной части нашей страны, здесь для выращивания лучше брать среднеспелые сорта картофеля. Они созревают за 80–100 дней, хорошо переносят недостаток влаги и пониженные температуры, неплохо хранятся. Чтобы вырастить богатый урожай, нужно своевременно вносить удобрения.

Клубни молодого картофеля

Почва под среднеспелые сорта картофеля должна быть хорошо удобрена

Лучшими предшественниками для картофеля являются сидераты, огурцы, бобовые, капуста, морковь, свёкла, чеснок и лук. Не рекомендуется высаживать культуру после подсолнечника, томатов и прочих паслёновых.

Среднеспелые сорта картофеля — таблица

Название Форма, масса клубней
(г)
Цвет кожуры/мякоти Устойчивость к заболеваниям Урожайность (ц/га) Лежкость (%) Особенности
Колобок Овальная, 93–118 Жёлтый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу.
  • Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
124–227 98 Отлично хранится
Уфимец Круглая, 100–190 Белый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля.
  • Умеренно устойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и фитофторозу.
213–496 94 Рассыпчатый
Альтаир Овальная, 80–161 Жёлтый/белый
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля, нематоде, чёрной ножке и мокрой гнили.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, парше.
345–550 95 Невосприимчив к заболеваниям.
Дубрава Круглая, 91–196 Жёлтый/кремовый Устойчив к вирусам и нематоде. 172–325 97 Хорошо сохраняется, неплохо переносит недостаток влаги.
Колорит Овальная,
98–125
Светло-розовый/светло-жёлтый
  • Устойчив к раку картофеля, нематоде, многим вирусам.
  • Неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу.
198–487 94 Хороший товарный вид.
Талисман Круглая, 95–137 Жёлтый/белый
  • Устойчив к картофельной нематоде, вирусам, мокрой гнили и чёрной ножке.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев, парше обыкновенной.
235–475 96 Растёт на любых почвах.

Лучшие позднеспелые сорта для средней полосы России

Позднеспелые сорта созревают через 110–140 дней с момента посадки. В связи с климатическими особенностями средней полосы России выращивание целесообразно только в самых южных областях.

Проросший картофель в мешке

В грунт высаживают хорошо пророщенные клубни позднеспелых сортов

Позднеспелый картофель содержит большое количество сухих веществ (в среднем: крахмала — 70%, клетчатки — 7, золы — 5 и протеина — 10%) и углеводов. Это улучшает его вкусовые качества. Кроме того, такие сорта обычно более урожайные, чем ранние и среднеспелые, и превосходно сохраняются долгое время.

Картофель позднего созревания — таблица

Название Срок созревания Форма, масса клубней (г) Цвет кожуры/мякоти Урожайность (ц/га) Устойчивость к заболеваниям Лежкость (%) Особенности
Атлант Среднепоздний Овальная,
90–119
Жёлтый/жёлтый 375–560 Устойчив к раку картофеля, фитофторозу, нематоде, бактериальным и вирусным болезням. 95 Высокая урожайность, которая практически не зависит от погодных условий.
Здабытак Позднеспелый Удлинённо-овальная, 101–128 Красный/белый 211–298
  • Устойчив к раку картофеля, бактериальным болезням, фитофторозу.
  • Умеренно устойчив к вирусным болезням и нематоде.
88 Содержит много крахмала, хорошо сохраняется.
Астерикс Среднепоздний Удлинённо-овальная, 63–109 Красный/жёлтый 137–217
  • Устойчив к раку картофеля, фузариозу, вирусу «Х», золотистой нематоде и фитофторозу клубней.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу листьев.
99 Отзывчив на обильный полив, невосприимчив к заболеваниям.
Киви Позднеспелый Круглая, 98–141 Белый/белый 400–580 Устойчив к фитофторе. 97 Почти не поражается проволочником и колорадским жуком.
Чайка Среднепоздний Овальная, 89–125 Жёлтый/жёлтый 242–414
  • Устойчив к возбудителю рака и вирусам.
  • Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням, парше.
92 Долго хранится.
Сатурна Среднепоздний Овальная, 90–114 Жёлтый/жёлтый 155–246
  • Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой цистообразующей нематоде.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням.
89 Отличается хорошим вкусом, долго хранится.

В сортах с жёлтой мякотью повышенное содержание каротина, который способствует улучшению зрения.

Самые популярные сорта картофеля для средней полосы

Высокоурожайных сортов, выращиваемых повсеместно, достаточно много:

  • раннеспелые:
    • Импала,
    • Ред Скарлет,
    • Урожай,
    • Дружный;
  • среднеранние:
    • Кондор,
    • Латона
    • Романо;
  • среднеспелые:
    • Роко,
    • Уфимец,
    • Альтаир,
    • Талисман;
  • среднепоздние и поздние:
    • Атлант,
    • Киви.

Сложно однозначно выбрать самый вкусный сорт. Люди старшего возраста отдают предпочтение разваристому картофелю с нежной белой мякотью, такому как Синеглазка или Голубизна. Те, кто предпочитает желтоплодные сорта, выбирают Романо, Розару, Тимо или Астерикс.

Разные сорта картофеля в ящике

По внешнему виду картофеля нельзя определить его вкусовые качества

В целом эксперты сходятся в оценке лучших по вкусу сортов, выделяя:

  • ранние:
    • Снегирь,
    • Бородянский розовый,
    • Адретта;
  • среднеспелые:
    • Аврора,
    • Голубизна;
  • поздние:
    • Веснянка,
    • Темп.

Чем больше жирных кислот в картошке, тем она вкуснее. В сыром виде лучшие сорта содержат до 300 мг, а после приготовления до 200 мг жиров на 100 г картофеля. Для сравнения: у менее приятных на вкус разновидностей не больше 250 мг, если овощи сырые, и около 110 мг после обработки.

Насколько хорошо картофель усвоит организм человека, зависит от доли содержания в нём пектина и крахмала.

Как выбрать лучший сорт картофеля — видео

Элитные сорта картофеля

Элитным называют картофель, который стабильно приносит высокий урожай. На него практически не влияют погодные условия, вредители и прочие неприятности, которые могут снизить урожайность обычных сортов.

Клубни элитного картофеля

Элитный семенной материал позволит получить урожай в три раза больше, чем обычный

Среди голландских разработок профессионалы выделяют те, которые при правильном уходе могут дать 600–800 ц/га:

  • Кондор,
  • Импала,
  • Латона.

Куст обычного картофеля приносит до одного килограмма клубней, а элитная разновидность того же сорта может дать в три раза больше без применения химикатов и несмотря на возможные погодные катаклизмы.

Среди отечественных элитных сортов наиболее урожайные:

  • Жуковский ранний,
  • Невский,
  • Удача,
  • Голубизна.

Выведенные нашими селекционерами, они значительно уступают в урожайности, но зато выращивать такой картофель можно пять лет подряд, в то время как у голландских сортов уже через три года снижается урожайность и появляются болезни, так что приходится закупать новый семенной материал.

Новые сорта картофеля для культивирования в средней полосе

Несмотря на существующее разнообразие, селекционеры неустанно трудятся над созданием новых сортов. Голландские производители вывели картошку, устойчивую к вредителям и большинству заболеваний. Среди недавних разработок:

  • Аризона,
  • Пикассо,
  • Эволюшн,
  • для приготовления чипсов и картошки-фри:
    • Мустанг,
    • Маниту,
    • Синоро,
    • Фреско.

Отечественные селекционеры тоже заботятся об устойчивости картофеля к болезням. Недавно на рынке появились:

  • Хозяюшка, который не поражается фитофторой, нематодами, паршой и раком;
  • Инноватор, среднеранний сорт, созревает за 85 дней, подходит для жарки;
  • Мерлот, у которого отличный вкус и высокая сопротивляемость болезням.

Белорусские производители предлагают новые сорта с повышенной урожайностью, например, Ювел.

Новые сорта картофеля — фотогалерея

Сорта картофеля для выращивания на Урале

Для выращивания на Урале следует отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам, которые районированы в регионе и приспособлены к здешнему климату.

Министерство сельского хозяйства не рекомендует для культивирования на Южном и Северном Урале картофель белорусской и голландской селекции.

Лучшие сорта для выращивания на Урале — таблица

Название Срок созревания Форма,
масса клубней (г)
Цвет кожуры/мякоти Урожайность (ц/га) Устойчивость к заболеваниям Лежкость (%) Особенности
Губернатор Раннеспелый Круглая, 100–140 Красный/белый 550–700 Устойчив к фитофторозу 98 Очень хорошие вкусовые качества, высокая урожайность.
Любава Раннеспелый Овально-округлая, 110– 215 Красный/белый 300–520
  • Усточив к раку картофеля и многим вирусам.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и парше.
99 Отличается дружным формированием клубней, длительный период покоя.
Снегирь Раннеспелый Овально-округлая, 60–90 Красный/белый 180–271
  • Устойчив к раку картофеля, нематоде, альтернатозу и парше.
  • Умеренно устойчив к фитофторозу клубней, ризоктониозу и кольцевой гнили.
  • Неустойчив к фитофторозу ботвы.
95 Хорошо переносит засушливые условия и малотребователен к грунту. Плодородный состав почвы увеличивает урожайность.
Весна белая Ультраранний Овальная, 100–185 Белый/белый 146–359
  • Устойчив к раку картофеля, бактериальным заболеваниям.
  • Умеренно устойчив к парше и вирусам.
  • Неустойчив к
  • фитофторозу.
92 Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.
Спиридон Среднеспелый Овально-округлая, 120–130 Красный/жёлтый 138–278
  • Устойчив к раку картофеля, фитофторозу по клубням, парше и ризоктониозу.
  • Умеренно устойчив к цистообразующей нематоде.
  • Неустойчив к фитофторозу по ботве.
96 Имеет отличный вкус, разваривается умеренно, мякоть не темнеет при нарезке и варке. Подходит для приготовления любых блюд.
Эффект Среднеспелый Овальная, 100–180 Бежевый/белый 300–450
  • Устойчив к вирусу Y.
  • Умеренно устойчив к
  • фитофторозу по ботве и клубням, парше обыкновенной и ризоктониозу.
97 Для вызревания кожуры клубней нужно заранее скашивать ботву.

На Урале целесообразно выращивать картофель из элитного посевного материала, который позволяет получать высокие урожаи в сложных погодных условиях. Неплохо зарекомендовали себя универсальные сорта Спиридон и Санте, которые устойчивы к заболеваниям.

Сорта картофеля для Среднего Поволжья

Для Среднего Поволжья районированы такие раннеспелые сорта картофеля:

  • Удача,
  • Жуковский ранний,
  • Утёнок,
  • Пензенская скороспелка,
  • Снегирь.

Из среднеспелых в этом регионе культивируют:

  • Владикавказский,
  • Лорх,
  • Свитанок киевский,
  • Роко.

Неплохо в Среднем Поволжье показали себя белорусские разновидности картофеля, которые стабильно дают хорошие урожаи и имеют отличный вкус:

  • Лазурит,
  • Дельфин,
  • Скарб,
  • Живица,
  • Орхидея.

Белорусские сорта картофеля для выращивания в Среднем Поволжье — фотогалерея

Перед покупкой семенного картофеля важно учесть, будет ли он расти в климате вашего региона. Узнайте, насколько устойчив сорт к переменам погоды и возможным заболеваниям. Уточните, какого вкуса клубни. Будете осведомлены, сможете подобрать именно тот сорт, который вам нужен.