
Картофель очень любят в нашей стране и выращивают его практически на каждом участке. При существующем разнообразии легко выбрать сорт по вкусу, где бы вы ни жили. Для культивирования только в средней полосе адаптировано несколько десятков разновидностей картофеля.
Содержание
- Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России
- Сорта картофеля для выращивания на Урале
- Сорта картофеля для Среднего Поволжья
Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России
Для культивирования в центральной России подходят многие сорта картофеля. На личных земельных участках используют ранние и среднеспелые разновидности. Поздние сорта этого овоща обычно выращиваются фермерами в промышленных масштабах.
Благодаря особым погодным условиям и специфике почвенного покрова картофель, выращенный в средней полосе России, намного вкуснее того, что рос на юге.
Особенности раннеспелых сортов
Картофель, который созревает быстро, лучше выращивать на южных склонах, где больше тепла и света. Для его культивирования подходят лёгкие, слабосуглинистые, окультуренные почвы с высоким содержанием органических веществ.
У ранних сортов клубни начинают образовываться ещё до начала цветения, и собирают их до полной спелости, когда ботва ещё зелёная.
Опытные дачники рекомендуют подкопать кусты, взять на пробу несколько клубней и проверить степень их зрелости.
Раннеспелые сорта делятся на три группы:
- среднеранние — для вызревания урожая нужно примерно 70–90 дней (Одиссей, Виза, Русский сувенир, Синеглазка);
- ранние гибриды — сбор картофеля производят через 60–70 дней после появления первых всходов (Гала, Изора, Ариэль, Ривьера);
- ультраранние — собирать урожай можно уже спустя 40–50 дней (Жуковский, Тимо, Ред Скарлет, Импала, Беллароза).
Как вырастить раннюю картошку — видео
Опытные огородники советуют высаживать несколько сортов одновременно, так точно соберёте урожай, независимо от погодных условий. Но хранится он плохо, поэтому запасов не делают, а употребляют сразу.
Ранние сорта картофеля практически не поражаются колорадским жуком и не нуждаются в обработке химикатами.
Среднеспелые сорта картофеля
Учитывая климатические условия центральной части нашей страны, здесь для выращивания лучше брать среднеспелые сорта картофеля. Они созревают за 80–100 дней, хорошо переносят недостаток влаги и пониженные температуры, неплохо хранятся. Чтобы вырастить богатый урожай, нужно своевременно вносить удобрения.
Лучшими предшественниками для картофеля являются сидераты, огурцы, бобовые, капуста, морковь, свёкла, чеснок и лук. Не рекомендуется высаживать культуру после подсолнечника, томатов и прочих паслёновых.
Среднеспелые сорта картофеля — таблица
Название | Форма, масса клубней (г) | Цвет кожуры/мякоти | Устойчивость к заболеваниям | Урожайность (ц/га) | Лежкость (%) | Особенности |
Колобок | Овальная, 93–118 | Жёлтый/белый |
|
124–227 | 98 | Отлично хранится |
Уфимец | Круглая, 100–190 | Белый/белый |
|
213–496 | 94 | Рассыпчатый |
Альтаир | Овальная, 80–161 | Жёлтый/белый |
|
345–550 | 95 | Невосприимчив к заболеваниям. |
Дубрава | Круглая, 91–196 | Жёлтый/кремовый | Устойчив к вирусам и нематоде. | 172–325 | 97 | Хорошо сохраняется, неплохо переносит недостаток влаги. |
Колорит | Овальная, 98–125 | Светло-розовый/светло-жёлтый |
|
198–487 | 94 | Хороший товарный вид. |
Талисман | Круглая, 95–137 | Жёлтый/белый |
|
235–475 | 96 | Растёт на любых почвах. |
Лучшие позднеспелые сорта для средней полосы России
Позднеспелые сорта созревают через 110–140 дней с момента посадки. В связи с климатическими особенностями средней полосы России выращивание целесообразно только в самых южных областях.
Позднеспелый картофель содержит большое количество сухих веществ (в среднем: крахмала — 70%, клетчатки — 7, золы — 5 и протеина — 10%) и углеводов. Это улучшает его вкусовые качества. Кроме того, такие сорта обычно более урожайные, чем ранние и среднеспелые, и превосходно сохраняются долгое время.
Картофель позднего созревания — таблица
Название | Срок созревания | Форма, масса клубней (г) | Цвет кожуры/мякоти | Урожайность (ц/га) | Устойчивость к заболеваниям | Лежкость (%) | Особенности |
Атлант | Среднепоздний | Овальная, 90–119 | Жёлтый/жёлтый | 375–560 | Устойчив к раку картофеля, фитофторозу, нематоде, бактериальным и вирусным болезням. | 95 | Высокая урожайность, которая практически не зависит от погодных условий. |
Здабытак | Позднеспелый | Удлинённо-овальная, 101–128 | Красный/белый | 211–298 |
|
88 | Содержит много крахмала, хорошо сохраняется. |
Астерикс | Среднепоздний | Удлинённо-овальная, 63–109 | Красный/жёлтый | 137–217 |
|
99 | Отзывчив на обильный полив, невосприимчив к заболеваниям. |
Киви | Позднеспелый | Круглая, 98–141 | Белый/белый | 400–580 | Устойчив к фитофторе. | 97 | Почти не поражается проволочником и колорадским жуком. |
Чайка | Среднепоздний | Овальная, 89–125 | Жёлтый/жёлтый | 242–414 |
|
92 | Долго хранится. |
Сатурна | Среднепоздний | Овальная, 90–114 | Жёлтый/жёлтый | 155–246 |
|
89 | Отличается хорошим вкусом, долго хранится. |
В сортах с жёлтой мякотью повышенное содержание каротина, который способствует улучшению зрения.
Самые популярные сорта картофеля для средней полосы
Высокоурожайных сортов, выращиваемых повсеместно, достаточно много:
- раннеспелые:
- Импала,
- Ред Скарлет,
- Урожай,
- Дружный;
- среднеранние:
- Кондор,
- Латона
- Романо;
- среднеспелые:
- Роко,
- Уфимец,
- Альтаир,
- Талисман;
- среднепоздние и поздние:
- Атлант,
- Киви.
Сложно однозначно выбрать самый вкусный сорт. Люди старшего возраста отдают предпочтение разваристому картофелю с нежной белой мякотью, такому как Синеглазка или Голубизна. Те, кто предпочитает желтоплодные сорта, выбирают Романо, Розару, Тимо или Астерикс.
В целом эксперты сходятся в оценке лучших по вкусу сортов, выделяя:
- ранние:
- Снегирь,
- Бородянский розовый,
- Адретта;
- среднеспелые:
- Аврора,
- Голубизна;
- поздние:
- Веснянка,
- Темп.
Чем больше жирных кислот в картошке, тем она вкуснее. В сыром виде лучшие сорта содержат до 300 мг, а после приготовления до 200 мг жиров на 100 г картофеля. Для сравнения: у менее приятных на вкус разновидностей не больше 250 мг, если овощи сырые, и около 110 мг после обработки.
Насколько хорошо картофель усвоит организм человека, зависит от доли содержания в нём пектина и крахмала.
Как выбрать лучший сорт картофеля — видео
Элитные сорта картофеля
Элитным называют картофель, который стабильно приносит высокий урожай. На него практически не влияют погодные условия, вредители и прочие неприятности, которые могут снизить урожайность обычных сортов.
Среди голландских разработок профессионалы выделяют те, которые при правильном уходе могут дать 600–800 ц/га:
- Кондор,
- Импала,
- Латона.
Куст обычного картофеля приносит до одного килограмма клубней, а элитная разновидность того же сорта может дать в три раза больше без применения химикатов и несмотря на возможные погодные катаклизмы.
Среди отечественных элитных сортов наиболее урожайные:
- Жуковский ранний,
- Невский,
- Удача,
- Голубизна.
Новые сорта картофеля для культивирования в средней полосе
Несмотря на существующее разнообразие, селекционеры неустанно трудятся над созданием новых сортов. Голландские производители вывели картошку, устойчивую к вредителям и большинству заболеваний. Среди недавних разработок:
- Аризона,
- Пикассо,
- Эволюшн,
- для приготовления чипсов и картошки-фри:
- Мустанг,
- Маниту,
- Синоро,
- Фреско.
Отечественные селекционеры тоже заботятся об устойчивости картофеля к болезням. Недавно на рынке появились:
- Хозяюшка, который не поражается фитофторой, нематодами, паршой и раком;
- Инноватор, среднеранний сорт, созревает за 85 дней, подходит для жарки;
- Мерлот, у которого отличный вкус и высокая сопротивляемость болезням.
Белорусские производители предлагают новые сорта с повышенной урожайностью, например, Ювел.
Новые сорта картофеля — фотогалерея
- Аризона — голландский ранний сорт столового назначения и высокой урожайности
- Эволюшн — среднеранний столовый сорт картофеля голландской селекции с большими, удлиненно-овальными клубнями
- Сорт Пикассо — среднепоздний картофель с сочной мякотью и экзотической окраской клубней
- Маниту — позднеспелый сорт, пригоден для производства картофеля фри
- Хозяюшка — среднеспелый универсальный отечественный сорт картофеля с округло-овальными клубнями
Сорта картофеля для выращивания на Урале
Для выращивания на Урале следует отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам, которые районированы в регионе и приспособлены к здешнему климату.
Министерство сельского хозяйства не рекомендует для культивирования на Южном и Северном Урале картофель белорусской и голландской селекции.
Лучшие сорта для выращивания на Урале — таблица
Название | Срок созревания | Форма, масса клубней (г) | Цвет кожуры/мякоти | Урожайность (ц/га) | Устойчивость к заболеваниям | Лежкость (%) | Особенности |
Губернатор | Раннеспелый | Круглая, 100–140 | Красный/белый | 550–700 | Устойчив к фитофторозу | 98 | Очень хорошие вкусовые качества, высокая урожайность. |
Любава | Раннеспелый | Овально-округлая, 110– 215 | Красный/белый | 300–520 |
|
99 | Отличается дружным формированием клубней, длительный период покоя. |
Снегирь | Раннеспелый | Овально-округлая, 60–90 | Красный/белый | 180–271 |
|
95 | Хорошо переносит засушливые условия и малотребователен к грунту. Плодородный состав почвы увеличивает урожайность. |
Весна белая | Ультраранний | Овальная, 100–185 | Белый/белый | 146–359 |
|
92 | Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. |
Спиридон | Среднеспелый | Овально-округлая, 120–130 | Красный/жёлтый | 138–278 |
|
96 | Имеет отличный вкус, разваривается умеренно, мякоть не темнеет при нарезке и варке. Подходит для приготовления любых блюд. |
Эффект | Среднеспелый | Овальная, 100–180 | Бежевый/белый | 300–450 |
|
97 | Для вызревания кожуры клубней нужно заранее скашивать ботву. |
На Урале целесообразно выращивать картофель из элитного посевного материала, который позволяет получать высокие урожаи в сложных погодных условиях. Неплохо зарекомендовали себя универсальные сорта Спиридон и Санте, которые устойчивы к заболеваниям.
Сорта картофеля для Среднего Поволжья
Для Среднего Поволжья районированы такие раннеспелые сорта картофеля:
- Удача,
- Жуковский ранний,
- Утёнок,
- Пензенская скороспелка,
- Снегирь.
Из среднеспелых в этом регионе культивируют:
- Владикавказский,
- Лорх,
- Свитанок киевский,
- Роко.
Неплохо в Среднем Поволжье показали себя белорусские разновидности картофеля, которые стабильно дают хорошие урожаи и имеют отличный вкус:
- Лазурит,
- Дельфин,
- Скарб,
- Живица,
- Орхидея.
Белорусские сорта картофеля для выращивания в Среднем Поволжье — фотогалерея
- Орхидея — среднеранний, столовый сорт стабильно высокой урожайности
- Сорт Скарб популярен в Беларуси, имеет отличный вкус и урожайность до 7 кг с 1 кв. м
- Дельфин — ранний высокоурожайный сорт столового назначения, на одном кусте вызревает большое количество клубней
- Сорт Лазурит раннеспелый, столового назначения
Перед покупкой семенного картофеля важно учесть, будет ли он расти в климате вашего региона. Узнайте, насколько устойчив сорт к переменам погоды и возможным заболеваниям. Уточните, какого вкуса клубни. Будете осведомлены, сможете подобрать именно тот сорт, который вам нужен.