Самые вкусные огурчики — выращенные своими руками у себя на участке, но добиться желаемого результата можно, только выбрав подходящие сорта и гибриды. Основные критерии, по которым выбирают зеленцы — вкус, урожайность, товарность и стойкость к болезням. Именно по этим стандартам мы постарались отобрать самые вкусные и урожайные огурцы, одобренные большинством огородников нашей страны.
Содержание
Как выбрать лучшие сорта огурцов
Выбирая огурчики для своих грядок, следует учитывать климатические особенности местности, условия выращивания — открытый грунт или теплица, место для посадки. В идеале эта культура хорошо плодоносит на лёгких плодородных почвах, на солнце. Если же участок частично затенён, а грядки сделаны на суглинке или сплошном чернозёме — и сорта подбирают неприхотливые, отличающиеся высокой отдачей даже при выращивании в экстремальных условиях.
Гибриды и новинки чаще всего появляются на грядках огородников, чтобы усмирить любопытство и усладить гурманов, а для стабильной урожайности опытные земледельцы предпочитают выращивать известные сортовые зеленцы
Есть параметры выбора посевного материала, которые оказывают существенное влияние на дальнейший процесс выращивания огурцов и на результат.
Таблица: некоторые параметры выбора сорта огурцов
| Срок созревания, дней | Назначение | Особенности селекции | Тип опыления | ||||
| Скороспелые (38–40) | Редко славятся длительным плодоношением | Для засолки | Крепкие зеленцы-бочонки с выраженными шипами | Гибриды | Преобладают зеленцы с пучковой завязью.
Достоинства:
|
Пчёлоопыляемые | Для продуктивного роста требуется присутствие насекомых-опылителей (достоинства — высокая урожайность и сохранение вкусовых качеств из поколения в поколение) |
| Главный недостаток — характерные признаки гибридных овощей сохраняются только в первом поколении | |||||||
| Среднеспелые (45–55) | «Золотая середина» — созревают на 7–10 дней позже ранних и продолжают зеленеть до конца лета | Для салата | С нежной шкуркой, слабой бугристостью и слабо проявляющимися шипами | Партенокарпические | Гибриды, хорошо растут в неблагоприятных условиях | ||
| Поздние (60–70 дней) | Универсальны в потреблении и имеют стойкий иммунитет ко многим болезням культуры | На продажу | Универсальные сорта (предназначенные одновременно для свежего потребления и заготовок) | Самоопыляемые | Пестик и тычинка находятся на одном цветке (подходят для выращивания в парниках) | ||
| Сорта | Достоинства:
|
||||||
| Недостаток — сортовые огурцы часто имеют меньше завязей, чем гибридные | |||||||
Размер, форма, цвет и вкус зеленцов — тоже немаловажный фактор, влияющий на выбор при покупке семян
Кроме того, каждый огородник обязательно берёт во внимание сопротивляемость болезням и устойчивость к воздействию негативных погодных условий, урожайность, вкус (чтобы не горчили). Иногда важны размеры растения и его кустистость. Нередко любители хрустящего овоща выбирают сорта для посадки на своём участке по конкретным признакам:
- без шипов или, наоборот, — очень опушённые;
- с плотной шкуркой или тонкошкурые;
- ребристые или гладкие.
Самые лучшие огурцы сезона 2019
Сложно выбрать самые лучшие среди множества сортов и гибридов огурцов, поэтому рассмотрим популярные в разных «номинациях».
Видео: самые популярные огурцы
Лидеры по урожайности
Главные достоинства позднего сорта Феникс (пчёлоопыляемый индетерминант) — безупречная отдача (в среднем — 12 кг/м2), холодостойкость, длительное плодоношение (до заморозков). Огурчики овально-цилиндрической формы и весом 140–180 г, покрытые редкими шипами, слабобугристые, отлично подойдут для засолки, свежих салатов и маринованных закусок.
Нежная шкурка и твёрдая мякоть позволяет огурцам сорта Феникс довольно долго храниться в холодильнике (до 21 суток)
Среднеранний гибрид — партенокарпик Зятёк F1 — более 10 лет используется дачниками нашей страны для салатов и закруток, заморозки и свежих закусок. Укороченные продолговатые стограммовые зеленцы с частым опушением славятся отличным вкусом и дружной отдачей (до 13 кг/м2).
Тепличный гибрид Зятёк F1 редко болеет мучнистой росой и легко переносит перепады температуры
Скороспелый грунтовый Родничок F1 прочно удерживает свои позиции уже полвека. У пчёлоопыляемого гибрида довольно жёсткая шкурка с частыми шипами, слегка высветленная на кончике, плотная хрустящая мякоть — не горчит, не буреет, остаётся хрустящей в маринованном виде. Кусты средневетвистые. Растение требовательно к свету. Родничок F1 славится крепким иммунитетом и толерантностью к непогоде.
Толерантность сорта — это способность сохранять хорошую урожайность, несмотря на неподходящие условия. Бывает толерантность к холоду, жаре, болезням. То есть растение поражается возбудителем, причём иногда сильно (либо реагирует на холод, высокую температуру), но всё равно формирует хороший урожай.
Вес зеленцов Родничка F1 — 80–110 г, урожайность варьирует от 8 до 15 кг с одного квадратного метра грядок
Среднеспелый огурец Тёща F1 с короткими бугорчатыми зеленцами по 90–100 г, имеющими продольные светлые полосы и частые мелкие шипы, никогда не подводит с урожаем (средний показатель — 12,2 кг/м2). Партенокарпический гибрид умеренно ветвится, не страдает от бурой пятнистости и мучнистой росы.
Тёща F1 относится к группе парниковых огурцов, но превосходно отдаёт урожай и в грунте, на салаты и в засолку идут крепкие ароматные зеленцы без пустот внутри
Огурцы Зятёк и Тёща очень похожи по своим характеристикам друг на друга. Я уже 3 года использую семена этих гибридов, ну плюс ещё Кураж, и всегда получаю хороший результат. Эти гибриды одинаково хороши как под плёночным укрытием, так и при выращивании без укрытия. Огурцы формируются ровные и красивые, небольшого размера. Урожай созревает дружно, достаточно быстро, пустоцвета не отмечается. Главное — собирать регулярно 1 раз в 3 дня примерно. Сорта устойчивы к мучнистой росе и к небольшим перепадам температур. Зеленцы хрустящие, ароматные — отлично подходят и для употребления в свежем виде, а также для засолки и маринования. Однозначно могу рекомендовать сорта Зятёк и Тёща.
Советский гибрид Зозуля F1 десятилетиями доказывал свою состоятельность и был признан одним из лучших среди огурцов по урожайности (до 16–18 кг/м2) и крупноплодности (масса зеленца 160–300 г). Пчёлоопыляемый огурец растёт как в укрытии, так и на улице, не боится жары, не болеет оливковой пятнистостью, но изредка страдает от фузариозного увядания.
Живу в Алтайском крае, каждый год высаживаю данный сорт. Всегда сажаю Зозулю только в теплицу. За Зозулей уход минимальный! Огурец не любит пересадки, поэтому высаживать надо в глубоко пролитую землю, буквально в грязь. Сразу поставить шпалеру и привязать огурец. Зозуля растёт так быстро, что ростки не только с листьями, но и с усиками. Усики по мере возможности удаляю — урожай больше! Огурец крупноват (20–25 см), похож на магазинный. Можно срывать пораньше, когда он по 15 см. Но зеленец вкусный, кожица нежная, горечи нет генетически, внутри нет пустых камер, семечки маленькие. Немного колючие — убирать в перчатках, не дёргать, а срезать секатором или ножницами. Никакими заболеваниями не болеют, вредители могут напасть: тля или паутинный клещ.
На сильноплетистых кустах Зозули F1 вырастают гладкие удлинённые зеленцы с редкими шипами и слабой бугристостью, с сочной, очень ароматной мякотью — гибрид идеален для свежих закусок и нарезок для сервировки
Самые вкусные огурчики
Гибрид-партенокарпик Китайский змей F1 успевает созреть до того, как начнётся основная волна созревания остальных огурчиков. Умеренное плодоношение, довольно высокая урожайность — не менее 9 кг/м2, комплексная устойчивость к большинству болезней семейства Тыквенных — всё это заставляет огородников пристальней присмотреться к раннеспелому гибриду. Китайский змей F1 — сильноветвистый, со смешанным типом цветения, относится к категории тепличных огурцов.
Посадила в открытый грунт в прошлом году впервые. Рассада крепкая, а попав на солнце, да в хорошую почву, обогнала в росте всех! Лиана крупная, надо сразу подвязать, оставить 1 стебель, остальное с боков прищипнуть. Огурцы не любят, когда их переворачивают. Сама лиана обовьётся как надо. Держится крепко, потому что на ней висят огурцы до полуметра и больше. Они сладкие, с тонкой кожицей, их много. Поливать надо часто, если вижу, что среди дня от жары растение страдает — поливаю под корень. Нетрудно бросить шланги, иначе плоды загорчат.
Тонкошкурый, крупнобугорчатый, с нежной мякотью — идеальный салатный огурчик Китайский змей F1 завязывает по 2 завязи в узле, имеет огурчики одинаковых размеров — длинные (20–35 см), узкие, массивные — по 350–400 г
Салатный партенокарпический гибрид Беттина F1 — отличный мелкобугорчатый с мелкими щетинками-шипами корнишон. Ультрараннее (37–40 дней) среднерослое растение отличается высокой сопротивляемостью к кладоспориозу, оливковой пятнистости и мучнистой росе. Плоды плотные, пустоты практически не встречаются в сочной хрустящей мякоти. Индетерминантный куст отлично растёт в любых условиях — в укрытии и на улице, при этом урожайность сильно не отличается — 5 кг/м2.
Огурец Беттина — плоды красивые, к болезням устойчивые, вкус мне понравился, и даже в сентябре, когда на листьях пятна, урожай очень хороший, да и ранний урожай высокий, пустых нет; первый раз такое — даже придраться не к чему.
Короткие, умеренно плотные, тёмно-зелёные зеленцы Беттины F1 с частым опушением достигают в длину около 10 см, средний вес — 60–80 г; хороши в салатах, свежих закусках, малосольными и квашеными их тоже очень любят есть
Скороспелый партенокарпик для консервирования Герман F1 — заморский гость на российских грядках и в теплицах. Среднерослый детерминантный гибрид с пучковой завязью и длительным плодоношением не зря считают самым вкусным: вытянутые крепкие зеленцы, одномерные, с выраженными шипами, хороши на засолку, маринование. В салатах немного грубовата шкурка, но зато мякоть ароматная и абсолютно не горчит. Гибрид не болеет мучнистой росой, завязи не отваливаются.
Средняя масса плодов Германа F1 — 70–90 г, максимальная отдача с квадратного метра — 9 кг
По-моему, лучшие огурцы — это Герман и только Герман. Вкус и урожайность — и сравнить не с чем. И в салат, и мариновать пригодны. А если нет никаких других тыквенных в теплице, то можно и свои семенники оставлять. Есть некоторый разброс в потомстве, но несущественный. Без огурцов не останетесь, а деньги сэкономите немалые.
Видео: вкусные хрустящие новинки (в том числе разновидности китайских огурцов)
https://youtube.com/watch?v=EIxMhlgV8XEЧто вырастить на засолку в 2024 году
Для маринования и на засолку в мелкой таре лучше всего подходят крошечные корнишоны, а чтобы заготовить солёные огурчики впрок в бочке, выбирают плотношкурые зеленцы с круглыми боками. Избежать ошибок помогут надписи на пачках семян — идеальный выбор засолочных зеленцов будет тогда, когда они предназначены непосредственно для квашенья и заготовки впрок. Такие огурчики со временем в маринаде не станут мягкими, не будут пустотелыми и безвкусными.
Таблица: засолочные сорта и гибриды огурцов
| Название сорта/гибрида | Срок созревания | Условия выращивания (парник, грунт, любые) | Описание плода | Характеристика растения | Урожайность, кг/м2 |
| Засолочный | Ранний | Любые | Удлинённый, крупнобугорчатый, с редким опушением, пятнами неправильной формы и светлыми полосами, вес 100–125 г |
|
3–5 |
| Хрустящий погребок F1 | Среднеранний | Любые | Средней длины, слабобугорчатый, со светлым опушением, вес 105–115 г |
|
10 |
| Мальчик с пальчик F1 | Среднеранний | Любые | Овальный, короткий, мелкобугорчатый, со слабовыраженными полосами и опушением, вес 50–60 |
|
10–13 |
| Мурашка F1 | Среднеспелый | Любые | Цилиндрический, с редкими полосами и тёмным опушением, тёмно-зелёный окрас до 1/2 плода, вес 90–110 г |
|
12 |
| Парижский корнишон | Ранний | Грунт | Короткий, веретеновидный, с тёмным опушением, вес 50–70 г |
|
3–6 |
| Барабулька F1 | Ранний | Теплица | Короткие, цилиндрические, бугорчатые корнишоны, вес 90 г |
|
14 |
| Гектор F1 | Ранний | Любые | Цилиндрический, крупноредкобугорчатый, с белым опушением, вес 100 г |
|
4 |
| Подмосковные вечера F1 | Среднеранний | Теплица | Вытянутый, редкобугорчатый, со светлым опушением, вес 80–110 г |
|
15–17 |
| Конкурент | Среднеспелый | Грунт | Средних размеров, удлинённый, светлоопушённый, с мелкими бугорками и светлыми слабовыраженными полосами, вес 75–130 г |
|
4–5 |
| Капитан F1 | Ранний | Теплица | Короткий, веретеновидный, слаборебристый, опушение светлое, вес 80–120 г |
|
9–13 |
Фотогалерея: огурцы для засолки
-
- Мурашка F1 с густым опушением долго остаётся хрустящим и крепким в рассоле
-
- Подмосковные вечера F1 — один из самых урожайных засолочных огурчиков
-
- Хрустящий погребок F1 дачники выращивают исключительно для заготовок
-
- Десятилетиями проверенный корнишон Конкурент не имеет аналогов по урожайности и лёжкости
-
- Барабулька F1 появился не так давно на рынке семян, но его уже многие с восторгом расхваливают как лучший огурец для маринования и квашения в бочках
-
- Гектор F1 — универсален, посадив десяток кустов такого гибрида, можно не беспокоиться о будущем урожае
-
- По названию Засолочный сразу легко отнести к группе огурцов для заготовок
-
- Мальчик с пальчик F1 хорош и для засолки, и для свежего потребления благодаря малому количеству шипов
-
- Парижский корнишон — классический огурчик для слабосолёного маринования и квашения в банках
-
- Отличный пучковой огурец Капитан F1 выбирают за его неприхотливость и крепкий иммунитет
Видео: засолочные сорта огурцов
Лучшие тепличные огурцы
Грунтовые огурчики всегда ароматнее и вкуснее, но при выращивании зеленцов под укрытием урожайность на порядок выше. Чтобы получить максимальную отдачу и избежать некоторых болезней из-за жары или сырой погоды, мы сажаем любимый хрустящий овощ в теплицу. Здесь можно вырастить любые сорта и гибриды — сильнорослые, кустистые, консервные, салатные.
Таблица: лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы
| Название сорта/гибрида | Срок созревания | Описание плода | Характеристика растения | Урожайность, кг/м2 |
| Кибрия F1 | Поздний | Короткий, овальный, среднебугорчатый, вес — 70–90 г |
|
19 |
| Абатова F1 | Среднеспелый | Удлинённо-цилиндрический, мелкобугорчатый, с короткими полосами и шипами, вес — 130–180 г |
|
12–16 |
| Бакс | Среднеспелый | Среднего размера, цилиндрический, полосатый, бугорчатый, с белым опушением, вес — 126–138 г |
|
18–33 |
| Импреса F1 | Ранний | Короткий, цилиндрический, крупнобугорчатый, с полосами, вес — 110–150 г |
|
13 |
| Аллигатор F1 | Среднеранний | Длинный, гладкий, с мелкими бугорками, вес — 310 г |
|
9,4 |
| Валентина F1 | Поздний | Цилиндрический, с мелкими бугорками, вес — 100 г |
|
17–22 |
| Изумруд F1 | Поздний | Цилиндрический, удлинённый, редкобугорчатый, гладкий, вес — 100–160 г |
|
13–21 |
| Северное сияние F1 | Среднепоздний | Веретеновидный, слаборебристый, со светлым опушением, вес — 125–150 г |
|
До 35 |
| Волшебная флейта F1 | Ранний | Цилиндрический, короткий, тёмно-зелёный, среднебугорчатый, с шипами, вес — 90–130 г |
|
11–14 |
Фотогалерея: некоторые тепличные гибриды
-
- Огурец Кибрия F1 имеет очень много положительных отзывов на форумах огородников
-
- Изумруд F1 — салатный гибридный огурец для тепличного возделывания
-
- Высокоурожайный гибридный огурец Северное сияние F1 предназначен для выгонки на продажу
-
- Салатный огурец Аллигатор F1 славится отличным вкусом и холодостойкостью
-
- Огурец Импреса F1 подходит на засолку, в салаты и для заморозки
-
- Универсальный гибридный огурец Валентина F1 часто выращивают для заготовок впрок
Я выращиваю только в теплице вертикальным способом. Мой любимчик Боровичок F1, был ещё Смуглянка F1 (его в этом году не видела). Эти два гибрида очень красивые, правильной формы, не кривятся со временем, очень вкусные. Лучшие гибриды — Адам, Апрельский, Гармонист, Герман, Миранда, Мурашка.
Видео: любимые тепличные огурчики
Выбираем огурчики с крепким иммунитетом
Зеленцы с крепким иммунитетом превосходно растут в любых климатических условиях: среди них есть холодоустойчивые и легко переносящие жару, гибриды и сорта, отлично плодоносящие даже в непогоду. Эти огурчики — выручалочки на огуречной грядке, хотя бы один такой сорт обязательно должен расти на участке.
Таблица: устойчивые к непогоде и толерантные к болезням огурцы
| Название сорта/гибрида | Срок созревания | Описание плода | Характеристика растения | Урожайность, кг/м2 |
| Настоящий мужик F1 | Среднеранний | Длинный (до 50 см), цилиндрический, крупнобугорчатый, вес 300 г |
|
9 |
| Ребятки с грядки F1 | Среднепоздний | Короткий, цилиндрический, с выраженной пятнистостью, вес 110 г |
|
9,6 |
| Мечта дачника F1 | Ранний | Короткий, овальный, с выраженными буграми, вес 105 г |
|
|
| Пикас F1 | Среднеспелый | Среднего размера, цилиндрический, слаборебристый, вес 200 г |
|
23 |
| Муромский 36 | Ранний | Средней длины, яйцевидный, мелкобугорчатый, вес 60 г |
|
6–8 |
| Фермер F1 | Среднеспелый | Веретеновидный, крупнобугорчатый, со светлым опушением, вес 105 г |
|
12–14 |
| Верные друзья F1 | Ранний | Овальный, крупнобугорчатый, со светлыми полосами, вес 90–110 г |
|
3 |
| Миранда F1 | Ранний | Цилиндрический, слаборебристый, со светлым опушением, вес 110 г |
|
6,3 |
Фотогалерея: неприхотливые сорта огурцов, указанные в таблице
-
- Раннеспелый пучковой гибрид Верные друзья F1 отличается длительным плодоношением
-
- Эксперты утверждают, что Мечта дачника F1 — самый неприхотливый гибрид
-
- Ребятки с грядки F1 отлично пойдут в салаты и для засолки в крупную тару
-
- Фермер F1 довольно устойчив к перепадам температур
-
- Универсальный гибрид Миранда F1 прекрасно плодоносит в условиях сурового климата и при непогоде
-
- Салатный длинноплодный Настоящий мужик F1 очень любят за сочную, сладковатую мякоть
Видео: самый неприхотливый гибрид последнего поколения — Мечта дачника F1
Таблица: подборка лучших сортов и гибридов огурцов
| Название сорта/гибрида | Срок созревания (ранний — Р; средний — С; поздний — П) | Описание плода (форма, вес) | Характеристика растения | Урожайность, кг/м2 |
| Урожайные | ||||
| Конни F1 | С | Цилиндрический, слабопушённый, 60–80 г |
|
9–11 |
| Малыш | Р | Короткий, овальный, 50 г |
|
8 |
| Нежинский 12 | С | Короткий, крупнобугорчатый, 80–110 г |
|
5–9 |
| Хруст F1 | Р | Короткий, бугорчатый, 90–100 г |
|
11 |
| Вьюга F1 | Р | Цилиндрический, средней длины, 70 г |
|
15 |
| Зелёный поток F1 | Р | Вытянутый, крупнобугорчатый, 130–150 г |
|
14 |
| Салатные | ||||
| Меренга F1 | Р | Цилиндрический, слаборебристый, 120 г |
|
14 |
| Изящный | Р | Средней длины, слабобугорчатый, 80–140 г |
|
8 |
| Белый ангел F1 | Р | Цилиндрический, средних размеров, 110 г |
|
12–15 |
| Темп F1 | Р | Короткий, бугорчатый, 70–80 г |
|
14 |
| Встречный F1 | С | Цилиндрический, мелкобугорчатый, 100–140 г |
|
12–14 |
| Для продажи | ||||
| Эколь F1 | С | Короткий, среднебугорчатый, 60 г |
|
3–5 |
| Емеля F1 | Р | Веретеновидный, среднего размера, 120–150 г |
|
12 |
| Бенефис F1 | Р | Короткий, овальный, мелкобугорчатый, 90 г |
|
11 |
| Маша | Р | Цилиндрический, слабоопушённый, 80 г |
|
10 |
| Гладиатор F1 | П | Веретеновидный, с резко очерченными полосами, 150 г |
|
до 30 |
| Для зон рискованного земледелия | ||||
| Арина F1 | С | Цилиндрический, мелкобугорчатый, 150–180 г |
|
6 |
| Суражевский | С | Средней длины, мелкобугорчатый, 80–120 г |
|
5 |
| Дальневосточный 27 | С | Короткий, мелкобугорчатый, 80 г |
|
7–9 |
| Столичный F1 | Р | Короткий, цилиндрический, 90–105 г |
|
5,5 |
| Экстрим F1 | Р | Средней длины, крупнобугорчатый, 60–100 г |
|
4 |
| Тополёк F1 | Р | Короткий, крупнобугорчатый, 70–90 г |
|
6–8 |
| Орфей F1 | Р | Цилиндрический, мелкобугорчатый, 108–119 г |
|
8–12 |
Видео: лучшие универсальные сорта огурцов
Стоит заметить, что некоторые сорта удачно растут у одних огородников, и совсем не радуют других — противоречивые отзывы встречаются довольно часто, и здесь сложно определить — виноват производитель семян, плохая погода или невнимательность хозяина грядок. Но есть такие огурцы, о которых говорят овощеводы во всех уголках нашей страны. Хотелось бы, чтобы каждый нашёл такой сорт и обязательно вырастил на своих сотках.
