Клюква в сахаре: популярный сорт мелкоплодных томатов

Клюква в сахаре — один из самых популярных сортов мелкоплодных томатов российской селекции. Эти помидоры отличаются не только отменными вкусовыми качествами и универсальностью назначения, но и декоративностью. Компактность растения позволяет культивировать его в домашних условиях, собирая урожай круглый год. Клюква в сахаре станет очень необычным украшением балкона, подоконника, лоджии.

Описание сорта томатов Клюква в сахаре

Томаты Клюква в сахаре — достижение российских селекционеров. Оригинатором является фирма «Аэлита». Сорт включён в Государственный реестр РФ без ограничения относительно региона или способа выращивания. Культивировать Клюкву в сахаре можно и в открытом грунте, и в парниках, теплицах, даже в домашних условиях, высаживая её в ящики и вазоны.

Сорт относится к категории мелкоплодных. Томаты одномерные, массой 12–15 г, в форме почти правильного шара. Слабо выраженная ребристость у самой плодоножки практически незаметна. Кожица типичного для помидоров ярко-красного цвета.

Клюква в сахаре — сорт раннего срока созревания. Урожай снимают через 70–75 дней после высадки рассады в грунт. Плоды вызревают дружно, кусты буквально усеяны кистями. Средняя урожайность в плёночных укрытиях — 2,3–2,8 кг с 1 м².

Растения достаточно компактные, высотой 0,6–0,8 м. Листья некрупные, тёмно-зелёного цвета, их не слишком много. Клюкву в сахаре можно высаживать даже между высокорослыми кустами томатов, чтобы сэкономить место в теплице.

Во вкусе отчётливо ощущается лёгкая кислинка. Мякоть сочная, но плотная, не водянистая. Семена мелкие, мягкие.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Клюква в сахаре один из самых популярных у садоводов, высаживающих мелкоплодные томаты. Этим он обязан следующим несомненным достоинствам:

1. Общая неприхотливость. Уход за растениями под силу даже начинающему садоводу. Сорт обладает определённой «пластичностью», успешно приспосабливаясь к не всегда благоприятным климатическим и погодным условиям. Клюква в сахаре приносит урожай даже в регионах, которые относятся к «зоне рискованного земледелия».
2. Детерминантность и штамбовость. Такие особенности сорта существенно упрощают уход за растением, отпадает необходимость в формировании куста. Его рост генетически ограничен определённым пределом. Когда куст достигает его, на верхушке формируется кисть плодов. Далее куст растёт «в ширину», формируя кисти на самых сильных пасынках. Стебель очень крепкий, толстый, поэтому растение часто даже не нуждается в подвязке.
3. Наличие иммунитета против наиболее типичных для культуры заболеваний. Клюква в сахаре редко поражается грибками, не страдает от фитофтороза.
4. Декоративность плодов и общая привлекательность растения. Буквально усыпанный яркими блестящими плодами куст выглядит очень эффектно.
5. Вкусовые качества. Лёгкая кислинка, характерная для Клюквы в сахаре, очень уместна в соусах, подливах, заправке для борща.
6. Универсальность назначения. Сорт подходит не только для употребления в свежем виде, но и для домашнего консервирования. Плоды в солениях и маринадах сохраняют форму и яркий цвет, не расползаются в «кашу», кожица не лопается.

Из недостатков можно отметить толстоватую, достаточно жёсткую кожицу. Особенно это заметно при употреблении томатов в свежем виде. Также не всем нравится характерный для сорта кисловатый привкус. Некоторые садоводы жалуются, что кусты далеко не такие компактные, как заявлено производителем семян. Чаще всего до 1,5 м они вырастают в теплице, если им созданы идеальные условия. Но габариты куста компенсируются более высокой урожайностью. Единственным существенным недостатком, пожалуй, является склонность к поражению вирусом мозаики.

Выращивание рассады и высадка в грунт

Клюкву в сахаре можно высаживать семенами, сразу в открытый грунт, но только в регионах с тёплым климатом. На большей части территории России практикуется выращивание рассады.

Выращивание рассады томатов

Семена высевают во второй декаде марта. Чтобы увеличить всхожесть, предварительно их на 12–15 часов замачивают в растворе любого биостимулятора. Это может быть как препарат, приобретённый в магазине (Эпин, Циркон, Корневин, Эмистим-С), так и натуральное средство (сок алоэ). Одновременно проводится отбраковка — те семена, что всплывают на поверхность, смело можно выбрасывать. Всходов они точно не дадут.

Почва требуется лёгкая, рыхлая, но при этом питательная. Можно купить универсальный грунт для рассады или для паслёновых, но опытные садоводы предпочитают смешивать субстрат самостоятельно из плодородного дёрна, перегноя и речного песка в пропорции 2:2:1. Для профилактики заболеваний на каждый литр почвы можно добавить 10–15 г просеянной древесной золы, толчёного мела, активированного угля.

Процедура высадки семян:

1. Неглубокие (7–8 см) контейнеры наполняют продезинфицированным грунтом. Стерилизуют его, обрабатывая паром, жаром или промораживая. Почву умеренно увлажняют и разравнивают.
2. Семена высаживают в бороздки, заглубляя на 2–3 мм. Интервал между ними — 3–4 см. Затем их присыпают тонким слоем торфа или мелкого песка, умеренно опрыскивают водой комнатной температуры из мелкодисперсного пульверизатора.
3. Ёмкости закрывают стеклом или затягивают прозрачной плёнкой. До появления всходов их держат в тёмном месте, обеспечив температуру около 25–27ºС. Почву нужно постоянно поддерживать в слегка влажном состоянии. Чтобы не было конденсата, «парник» ежедневно на 10–15 минут снимают для проветривания.
4. После появления всходов ёмкости выставляют на самое тёплое и светлое место в квартире. Подойдёт, например, подоконник окна, выходящего на юг. Также желательно досвечивать рассаду с помощью специальных фитоламп или обычных люминесцентных, продлевая световой день.
5. Когда сформируются две пары настоящих листьев, сеянцы пикируют, рассаживая по индивидуальным горшочкам, торфяным или пластиковым стаканчикам. В процессе очень важно не повредить корни. Растения извлекают из ёмкости с помощью деревянной палочки вместе с небольшим комом земли.
6. Через 3–4 дня после этого их подкармливают раствором любого универсального удобрения для рассады (Гуми, Росток, Агрикола). Поливают рассаду не реже, чем раз в неделю. Воду льют не под корень, а по краям ёмкости. Она должна быть мягкой и подогретой до 25–28ºС. Температуру воздуха можно немного понизить — днём она должна быть не менее 18ºС, ночью — 15ºС. Когда сформируются ещё три настоящих листа, нижние два можно удалить. Это не даст рассаде чрезмерно вытянуться.

В открытый грунт рассаду томатов обычно высаживают, начиная с середины мая. Это зависит от климата в регионе. С момента высадки семян должно пройти не менее 50 (лучше 60) дней. Примерно за 10–12 дней до этого её можно начинать закаливать, ненадолго вынося на свежий воздух днём. Температура на улице должна быть не ниже 15ºС, а грунт на момент посадки — прогреться до 10ºС.

В последнем вопросе можно ориентироваться на надёжные народные приметы — распускающиеся листья берёз, цветущая черемуха.

Медлить с высадкой нежелательно — это негативно влияет на развитие растений, тормозя их рост и снижая будущий урожай. На момент посадки высота рассады не должна превышать 30 см. За неделю до процедуры Клюкву в сахаре подкармливают, разводя в 1 л воды 4–5 г простого суперфосфата и 1,5–2 г сульфата калия.

Видео: высадка семян томата в грунт

Высадка в грунт и подготовка к ней

Грядку для томатов готовят заранее:

1. Почву ещё с осени очищают от растительного мусора и перекапывают.
2. В процессе вносят удобрения — перегной или перепревший компост (8–10 л/м²), простой суперфосфат (25–30 г/м²) и сернокислый калий (10–15 г/м²). Альтернативой минеральным удобрениям является древесная зола — 0,5 л/м².
3. Затем грунт разравнивают, для дезинфекции проливают тёмно-розовым раствором перманганата калия или кипятком.
4. Грядку затягивают полиэтиленом и оставляют на зиму.
5. Весной её достаточно просто хорошо разрыхлить.

Кусты у Клюквы в сахаре компактные, поэтому обычно высаживают по 5 растений на 1 м² – четыре по углам «квадрата» и пятое в центре. Минимально допустимое расстояние между кустами — 30 см. Глубина лунки зависит от типа субстрата. В тяжёлом глинистом грунте достаточно 6–7 см, в лёгком песчаном — 10–12 см. На дно высыпают несколько щепоток древесной золы и 3–5 г простого суперфосфата.

Лучшее время для высадки — вечер не слишком жаркого пасмурного дня. За 2–3 часа до этого нужно обильно полить рассаду, чтобы как можно меньше травмировать её корни. В процессе самое главное — не оставить на поверхности корневую шейку. Нужно заглубить стебель в почву до первых настоящих листьев. Это способствует формированию более мощных придаточных корней. Уплотнив землю, растения обильно поливают (2 л на куст), мульчируют торфяной крошкой, создавая слой толщиной около 1,5–2 см.

Чрезмерно вытянувшуюся рассаду рекомендуется высаживать в горизонтальном положении. Грунтом засыпают не только корни, но и нижние 2/3 стебля, предварительно срезав все листья. Нужно создать слой толщиной 8–10 см. Верхушку растения располагают так, чтобы она «смотрела» на юг.

Первые 4–5 дней после высадки Клюкву в сахаре поливают ежедневно. Воду используют тёплую и отстоявшуюся. Примерно через неделю после процедуры нужно будет разрыхлить междурядья на глубину около 5 см.

При высадке рассады томатов в теплицу предварительно прогревают грунт, проливая его кипятком и затягивая чёрной плёнкой. В противном случае контраст между температурой воздуха и почвы замедлит развитие корней. Растения заглубляют в грунт не так сильно — на 2–3 см выше корневой шейки.

Непосредственно в грунт семена томатов высаживают в середине апреля, по два в лунку. До появления всходов грядку затягивают любым пропускающим воздух укрывным материалом. Через 2–3 недели после этого отбраковывают слабые сеянцы. Их желательно не выдёргивать из почвы, а срезать острыми ножницами под корень.

Выбирая место для томатов, нужно обязательно учитывать, что росло на грядке до этого. Плохие предшественники для Клюквы в сахаре — любые паслёновые (картофель, баклажаны, перец). Растения из одного и того же семейства поражаются аналогичными болезнями и вредителями. Томаты рекомендуется высаживать после капусты, огурцов, кабачков, лука.

Видео: типичные ошибки при выращивании рассады томатов

Советы по уходу за культурой

Куст Клюквы в сахаре не нуждается в формировании, поэтому уход за ним сводится к поливам, подкормкам, прополке и рыхлению грядки.

Полив

Как и другие томаты, Клюкву в сахаре поливают исключительно под корень, в идеале — капельным способом. Вода, попадающая на бутоны и цветки, провоцирует их осыпание. Из-за этого плоды завязываются и вызревают намного медленнее. А при выращивании в теплице ещё и повышается влажность воздуха — это благоприятная среда для развития болезнетворных грибков. Лучшее время для процедуры — раннее утро. При поливе под корень расходуют по 0,8–1 л на каждый кустик рассады.

До окончания цветения Клюкву в сахаре поливают, расходуя примерно по 5 л воды на 1 м². Когда плоды вырастут до размеров горошины, норму увеличивают до 10–12 л/м². Если погода на улице не слишком жаркая, достаточно одного раза в 6–10 дней.

При очень сухом грунте не стоит стремиться компенсировать дефицит влаги одним обильным поливом. Это может спровоцировать массовое опадение плодовых завязей и растрескивание вызревающих томатов. Как только помидоры начинают краснеть, полив сокращают до необходимого минимума. Избыток влаги тормозит вызревание плодов.

Раз в месяц воду для полива можно заменить раствором биостимулятора (Байкал-ЭМ, гумат калия), уменьшив концентрацию вдвое по сравнению с рекомендованной производителем.

Внесение удобрений

Клюква в сахаре относится к раннеспелым сортам, поэтому ей достаточно трёх подкормок за сезон. Удобрения вносят только в виде раствора, через 30–40 минут после полива.

1. Первый раз томаты подкармливают через 15–20 дней после высадки рассады в грунт. В 10 л воды разводят 20–25 г простого суперфосфата и 10–15 г сернокислого калия. Если грунт бедный, не слишком питательный, добавляют ещё 10 г любого азотсодержащего удобрения (аммиачная селитра, карбамид, сульфат аммония). На каждое растение расходуют по 1 л раствора.
2. Для второй подкормки подойдёт любое жидкое комплексное удобрение для томатов (Добрая сила, Гера, Здравень, Нов-Агро, Ортон). Приготовленным по инструкции раствором Клюкву в сахаре поливают через 5–7 дней после окончания цветения.
   

   Томаты Клюква в сахаре можно подкармливать любым комплексным жидким удобрением

3. Третья подкормка имеет целью максимально продлить плодоношение. В это время томаты нуждаются в калии и фосфоре. Сырье для приготовления раствора — суперфосфат, сульфат калия, древесная зола.
   

   Древесная зола — природный источник калия и фосфора

Иные необходимые процедуры

Средняя высота растений у томатов Клюква в сахаре, как правило, не превышает 0,8 м, но в теплице они иногда вытягиваются до 1,2–1,5 м. Стебель у них мощный и крепкий, но для подстраховки растения можно подвязать.

Если Клюква в сахаре выращивается в теплице, она нуждается в регулярном проветривании. Влажный спёртый воздух — идеальная среда для развития многих болезнетворных микроорганизмов. В сильную жару, чтобы снизить температуру, стекла изнутри опрыскивают раствором гашёной извести.

Почву в междурядьях в идеале нужно рыхлить после каждого полива, одновременно обновляя слой мульчи. Если не получается — хотя бы раз в 12–15 дней. Через 10–12 дней после высадки рассаду нужно окучить, предварительно полив её. Второй раз эту процедуру проводят спустя 18–20 дней. Это стимулирует развитие корневой системы.

Типичные для сорта заболевания и борьба с ними

Томаты Клюква в сахаре обладают неплохим иммунитетом. Они крайне редко поражаются такими опасными для культуры заболеваниями как фитофтороз и фузариоз. Зато подвержены мозаичной болезни. Это вирусное заболевание, средств для его лечения на данный момент не существует. Поэтому особое внимание нужно уделять профилактическим мерам.

Чтобы предотвратить развитие большинства грибковых заболеваний, достаточно в течение вегетативного сезона 2–3 раза опрыскать Клюкву в сахаре раствором любого фунгицида. Самые распространённые варианты — медный купорос и бордоская жидкость, но можно использовать и более современные препараты (Топаз, Хорус, Купроксат, Абига-Пик).

Мозаичная болезнь опасна тем, что нарушает естественный процесс фотосинтеза в тканях. Из-за этого растение не получает достаточно питания, верхушка куста отмирает, плодовые завязи прекращают формироваться. Листья покрываются точками бледно-зелёного цвета, постепенно превращающимися в пятна неправильной формы с чёткими границами. Они деформируются, скручиваются вдоль прожилки. Стебли становятся хрупкими, легко ломаются. Заболевание проявляется и на плодах — они покрываются светлыми округлыми пятнами.

Вирус разносится насекомыми, в первую очередь, тлёй, может долгое время сохранять жизнеспособность, зимуя в растительных остатках. Для того, чтобы он проник в ткани растения, достаточно самого незначительного механического повреждения.

Томаты, за которыми правильно ухаживают, страдают от мозаичной болезни намного реже. Поэтому особое внимание нужно уделять поддержанию оптимальной для культуры температуры и влажности. Не менее важны и регулярные подкормки, положительно влияющие на иммунитет растения. Для профилактики семена перед посадкой можно протравить в растворе Строби, Алирина-Б, Фитоспорина в течение 15–20 минут.

Заражённые растения нужно как можно быстрее удалить с грядки и сжечь. Почву на этом месте дезинфицируют, проливая 2%-м раствором медного купороса, тёмно-розовым — перманганата калия или кипятком.

Томаты на подоконнике

Габариты кустов у томатов сорта Клюква в сахаре таковы, что их вполне можно выращивать на лоджии или даже на подоконнике, высаживая в вазоны, горшки, ящики. Как правило, в домашних условиях их высота не превышает 30–50 см.

Томаты — светолюбивая культура. Им не страшны даже прямые солнечные лучи. До цветения рекомендуется раз в 3–5 дней поворачивать растение, чтобы куст не сформировался «однобоким».

При дефиците света значительная часть бутонов и плодовых завязей опадает. Поэтому для размещения «огорода» лучше всего подойдёт подоконник окна, выходящего на юг, юго-восток, юго-запад. Если это невозможно, потребуется досвечивание с помощью люминесцентных или фитоламп. Их располагают примерно в 25–30 см над верхушкой куста под небольшим углом. Для скорейшего получения урожая световой день продлевают до 14–16 часов.

Семена высевают в начале лета. Тогда плодоношение приходится на конец осени и продолжается до Нового года. Второй вариант — высадить Клюкву в сахаре в ноябре. В этом случае урожай снимают с конца марта и до начала лета.

Рассаду выращивают точно так же, как и для высадки в грунт. Пикируют томаты в небольшие горшочки диаметром 8–10 см. Затем их пересаживают в ёмкости объёмом 4–6 л.

Кусты нуждаются в свежем воздухе, но при этом очень боятся холодных сквозняков, поэтому проветривание проводят очень аккуратно. Те, кто выращивает томаты на подоконнике давно, рекомендуют на время проветривания ставить рядом с горшками стакан с водой. Это поможет повысить влажность воздуха.

Опылять Клюкву в сахаре в домашних условиях некому, поэтому во время цветения кусты нужно несколько раз в день осторожно встряхивать. Либо переносите пыльцу с цветка на цветок вручную, с помощью пера или мягкой кисточки. Также во время цветения кусты рекомендуется опрыскать раствором борной кислоты (1 г/л). Это способствует увеличению количества плодов и более быстрому вызреванию урожая.

Поливают томаты в домашних условиях раз в 3–5 дней. Это зависит от того, настолько тепло на улице. Грунту нельзя давать пересыхать. Воду используют только отстоявшуюся и подогретую до комнатной температуры, в идеале — дождевую или талую. Льют её не под корень, а ближе к краям горшка. Когда она впитается, грунт обязательно рыхлят.

Если у кустов томатов днём, особенно в жару, листья немного сворачиваются, это не повод для беспокойства. А вот когда они «поднимаются», располагаясь под более острым, чем раньше, углом по отношению к стеблю, это означает, что им не хватает света и/или свежего воздуха либо полив проводится слишком редко.

Удобрения вносят раз в неделю, начиная с момента формирования пятого настоящего листа. В 1 л воды разводят по 1 г карбамида и сернокислого калия и 5 г простого суперфосфата. Норма на одно растение — 0,5 л.

Томаты, выращиваемые в домашних условиях, более подвержены развитию грибковых заболеваний. Для профилактики их раз в 1,5–2 недели опрыскивают бледно-розовым раствором перманганата калия, опудривают просеянной древесной золой или табачной пылью.

Сорт Клюква в сахаре даже в домашних условиях отличается обильным плодоношением, поэтому ветки желательно привязывать к опоре — палочкам или колышкам. Плоды снимают слегка недозревшими, кожица у них окрашена в красновато-бурый цвет. В домашних условиях они быстро поспеют, а на растении начнут формироваться новые кисти.

Основные вредители, угрожающие Клюкве в сахаре в домашних условиях — тля и паутинный клещ. Они питаются соком растения, поэтому поражённые ими части куста деформируются, постепенно желтеют, сохнут и отмирают. В особо тяжёлых случаях используют химикаты, но применяют их не позднее, чем за 15–20 дней до начала плодоношения.

Тлю не заметить очень трудно. Насекомые селятся на растении целыми колониями, плотно облепляя верхушку, изнанку молодых листьев, бутоны и плодовые завязи. Для профилактики кусты томатов раз в неделю опрыскивают настоями любых трав с резким запахом, кожуры апельсинов, луковой или чесночной кашицы, табачной крошки. Если тли немного, эти же средства помогут справиться с вредителем, но частоту обработок увеличивают до 2–3 раз в день. С вредителем, расплодившимся массово, борются с помощью инсектицидов общего действия — Моспилан, Инта-Вир, Калипсо, Фьюри. Обычно хватает 2–3 опрыскиваний с интервалом 4–6 дней.

Паутинного клеща невооружённым глазом увидеть достаточно сложно, зато хорошо заметны тонкие полупрозрачные нити, оплетающие кисти, бутоны, верхушку растения. Для профилактики кусты раз в 7–10 дней опрыскивают настоем чеснока или клубней цикламена. Если вредитель уже появился, народные средства эффекта не дадут. Нужно использовать специальные препараты — акарициды (Неорон, Санмайт, Вертимек).

Видео: выращивание томатов на балконе

Отзывы садоводов

Я в этом году растила Клюкву в сахаре, в новом сезоне повторю обязательно. У меня кусты вымахали под 1,5 м, от помидорок зелени не было видно, куст был ими просто усыпан. Я сама черри не люблю, но соседей весьма удивили эти кусты. Диаметр с монету в 5 рублей был, плюс минус пару мм. И, кстати, самое интересное у него — плоды как откалиброванные, все одинаковых размеров. Но на семью больше двух кустов сажать не советую. Если будет больше, то придётся закормить ещё и все родню. В засолке они показали себя отлично.

Томаты Клюква в сахаре и Пуговка можно выращивать не только на грядке. Соседка говорила, что дома на подоконнике у неё росли. Она и посоветовала. Тоже остались очень довольны урожаем, а особенно наша внучка. Прямо с куста рвала и ела. И на самом деле помидорчики очень сочные и сладкие, к тому же мелкие — по 10–15 г. И в салат шли, и банок на зиму закрыли.

А я срубила свои Клюквы в сахаре. Останавливаться на 1,2 м они не собирались. Что заметила по вкусовым качествам: те томаты, которые я сняла с куста, как только они порозовели, были сладкие, очень вкусные. А те, что пробыли на кусте подольше, были такие обычные, ни то, ни сё помидорки.

Выращиваем Клюкву в сахаре у себя на балконе. Очень красивые, декоративные, обильно плодоносящие томаты. Очень любят тепло. К болезням устойчивые, неприхотливые в выращивании. Плоды небольшие, подходят как для соления, так и для маринования.

Томат Клюква в сахаре подходит для выращивания на всей территории России, в теплицах или в открытом грунте. Сорт отличается неприхотливостью и имеет «врождённый» иммунитет против одного из самых опасных для культуры заболеваний — фитофтороза. Плоды можно использовать как для употребления в свежем виде, так и для домашнего консервирования. .