Есть сорта картофеля название и вкус которых помнишь с детства. К таким относится картофель Синеглазка. К большому сожалению, учёные не поддержали сорт из-за плохого хранения больших объёмов урожая. Но на небольших участках у любителей сорт даёт прекрасные урожаи и в небольших количествах показывает неплохую лёжкость. Синеглазка очень проста в выращивании, но соблюдать агротехнику нужно обязательно.
Содержание
История, характеристика и описание сорта картофеля Синеглазка
Синеглазка официально не допущена к использованию, но на протяжении многих лет выращивается в огородах любителей
Второе название Синеглазки звучит более мужественно — Ганнибал. Многие считают, что сорт назван в честь прадеда А.С. Пушкина — Ганнибала. Но это не так. В то время картофель был диковинкой и прадед поэта действительно приложил руку к экспериментам над овощем, но к этому сорту никакого отношения не имеет.
Сорт появился после войны в Институте крахмалопродуктов. В результате скрещивания культурного и дикого картофеля. Автором стал селекционер С.И. Домин, который присвоил сорту номер 15555. Своё название — Синеглазка, гибрид получил от другого учёного Б.П. Назаренко, который тестировал сорт в полевых условиях.
Так как гибрид проходил испытания на Смоленской опытной станции, то именно из этих мест он и распространился по территории России. Самые подходящие районы для его выращивания — Центральные регионы России и районы, расположенные южнее.
Картофель относится к среднеспелым сортам. Урожай можно собирать через 90 – 110 дней после посадки. С одной сотки снимают от 450 до 500 кг крупных корнеплодов. Отмечается раннее начало образования клубней. Но из-за растянутого периода их формирования процесс сбора урожая может затянуться по сентябрь. Наилучшие вкусовые качества Синеглазка накапливает в августе, именно в этот период и начинают сбор урожая. Чтобы насладиться вкусом молодого картофеля, можно потихоньку начинать выкапывать клубни уже во второй половине июля.
Картофель Синеглазка приносит очень хорошие урожаи
Интересно, что Синеглазка получила неофициальное название сорта для огородников-любителей. И действительно, в промышленных масштабах этот картофель не выращивается, так как плохо хранится.
Синеглазка обладает большими раскидистыми кустами с крепкими стеблями и хорошо развитой корневой системой. Тёмно-зелёные листья имеют средний размер. Облиственность куста сильная. Цветы со светло-синими венчиками немногочисленны, но цветение длится долго. Ягоды практически не образуются.
Синеглазка может похвастаться крупными корнеплодами, средний вес от 150 до 200 г. Форма не бугристая, скорее выровненная, овально-вытянутая, слегка приплюснутая. Кожица тонкая, но прочная, имеет розовато-серо-синий оттенок. Глазков не очень много, они неглубокие и расположены равномерно по всему клубню. Именно из-за того, что глазки окрашены в синий или сине-фиолетовый цвет картофель и получил своё название. Мякоть плотная. На срезе имеет белый цвет. Содержание крахмала в клубнях синеглазки может превышать 15% порог.
Сорт Синеглазка обладает белой мякотью
Вкусовые качества у сорта просто отменные. Синеглазка универсальна в применении — овощ тушат, варят, запекают. По мнению многих хозяек, чтобы узнать вкус настоящего пюре, его следует готовить только из Синеглазки.
В отношении устойчивости к болезням можно сказать следующее — Синеглазка прекрасно противостоит парше, фитофторозу, картофельному раку. Из вредителей сорт обходит стороной нематода и, по некоторым сведениям, колорадский жук.
Таблица: достоинства и недостатки
| Достоинства | Недостатки |
| Отличная урожайность | Плохая лёжкость, но это скорее относитсяк большим объёмам собранного корнеплода |
| Прекрасный вкус | Картофель может повреждаться проволочником |
| Устойчивость к болезням | Сорт склонен к вырождению, а посадочныйматериал найти крайне затруднительно |
| Простая агротехника |
Из Синеглазки готовят множество замечательных блюд, но пюре, приготовленного из этого сорта, считается классикой
Особенности посадки
Не секрет, что правильно совершённая посадка — залог больше, чем хорошего урожая.
Срок посадки
В Центральной части России к посадке Синеглазки можно приступать в начале мая. Правда, погода может передвинуть сроки на неделю-другую. Ориентироваться можно по берёзовым листочкам — как только они распустились, значит, пришла пора. В районах, расположенных южнее, высаживать картофель можно раньше — в апреле.
Для клубня, посаженного в грунт, крайне важно, чтобы земля на глубине 10 см прогрелась до 6 – 80С. Если будет холоднее — период роста может затянуться. Среднесуточная температура должна быть не ниже 100С.
Традиционно посадкой картофеля занимаются в начале мая
На южном берегу Крыма бывалые огородники высаживают картофель в так называемые «февральские окна». И это не удивительно, благоприятный климат позволяет картофелю вырасти до начала периода высоких температур, ведь при показателях термометра выше 26 клубни перестают развиваться.
Место для посадки и подготовка почвы
Картофель Синеглазка любит хорошее освещение. Поэтому постарайтесь найти ровный участок, хорошо освещённый солнцем. Если экономить место и выращивать под деревьями, то ни к чему хорошему это не приведёт — слабые и вытянутые кусты не порадуют урожаем. Затопляемые места тоже не подойдут — даже непродолжительное подтопление лишает корни кислорода, и они погибают. Также желательно, чтобы посадки были закрыты от сильных ветров строениями или зелёными насаждениями (такая защита пойдёт на пользу в плане получения более раннего урожая).
Для посадки картофеля нужно выбирать хорошо освещённые участки
Самые предпочтительные почвы для посадки — лёгкие, рыхлые и плодородные с нейтральной кислотностью. Для корневой системы Синеглазки наиболее подойдут лёгкие суглинки или супесчаники. Именно они способны обеспечить достаточный влаго- и воздухообмен. Неплохо будет расти сорт и на песчаных почвах. Только в них при подготовке нужно закладывать больше питательных веществ, да и поливы должны производиться чаще.
Тяжёлые глинистые почвы требуют большого количества песка, навоза или перегноя. Улучшенная таким образом почвенная структура также становится пригодной для выращивания Синеглазки.
Перекапывают участок дважды:
- Осень. Место под картофель освободите от растительных остатков, разбросайте по поверхности навоз или перегной — до 6 кг на м. Проведите глубокую, на штык лопаты, перекопку, попутно извлекая из земли корни многолетних сорняков. Старайтесь не разбивать большие комья земли. В верхних слоях почвы уже устроились на зимовку вредители, которые под воздействием низких температур зимой вымерзнут. За зиму, под воздействием ветров и осадков большие комья сами распадутся.
Осенью землю перекапывают глубоко, образовавшиеся комья не разбивают
- Весна. Весенняя перекопка проводится в начале апреля. Глубина обработки на этот раз значительно меньше, достаточно вскопать всего на 15 см. Но в этот раз комья нужно разбивать до мелких частиц. Перед началом обработки рассыпьте на поверхности почвы азотсодержащие или комплексные удобрения. Норма на 1 м2 указана на упаковке.
Весной под перекопку вносят минеральные удобрения
Многие огородники вносят питательные вещества непосредственно в лунку или траншею. В этом случае удобрения нужно тщательно перемешать с землёй, а уже потом укладывать клубень.
Подготовка семенного картофеля
Для получения хорошего урожая качество клубней имеет большое значение. Картофель, отобранный для посадки должен быть средней величины, без повреждений и признаков болезней.
Высаживать картофель можно и без предварительной подготовки, но пророщенный клубень даст урожай на пару недель раньше. Сам процесс проращивания очень прост и состоит в следующем.
- За месяц до посадки переберите посадочный материал, отбраковав повреждённые клубни.
- Если на клубнях осталась засохшая земля, её следует удалить. Для этого нужно просто замочить клубни в тазу с водой.
- Размещённые в неглубокие ящики или на стеллажи чистые клубни оставляют на рассеянном свету. При наличии большого помещения, можно выложить клубни прямо на пол. В любом случае картофель лучше всего укладывать в один слой.
Для проращивания клубни укладывают в неглубокие ящики
- Самая подходящая температура в помещении с семенным материалом — 12 – 150С.
- Раз в неделю клубни нужно переворачивать и слегка сбрызгивать водой. Само помещение нелишним будет иногда проветривать.
- Готовые к посадке клубни должны иметь крепкие расточки длиною не меньше 1 см. Кстати, у Синеглазки ростки фиолетового цвета — это ещё один отличительный признак сорта.
Ростки у Синеглазки мощные, окрашены в сине-фиолетовый цвет
Чтобы повысить урожайность клубней, в день посадки их прогревают и провяливают на солнышке.
Непосредственно перед посадкой пророщенный картофель опудривают золой и опрыскивают раствором медного купороса и борной кислоты. На 10 л воды достаточно взять по 1 г препаратов.
Схема посадки и севооборот
Чтобы рослые кусты Синеглазки не были обделены светом, расстояние в междурядьях нужно выдерживать от 60 до 70 см. Клубни высаживаются через 40 см. Такой промежуток способствует нормальному развитию корневой системы.
На лёгких рыхлых почвах глубина посадки составляет 10 см. Обычно в подходящую по механическому составу почву картофель высаживается в лунки или траншеи. Чтобы рядки были ровными нужно высаживать по шнуру. За такими посадками в дальнейшем и ухаживать будет проще.
В почву, которая содержит много глины и отличается плотностью, заделывают картофель на меньшую глубину — 7 – 8 см.
На подтапливаемых участках необходимо сделать дренажные канавки для оттока лишней воды. Для таких проблемных участков применяют посадку картофеля на гребни. С помощью мотоблока сделать гребни высотой в 15 см очень легко. В выкопанную на вершине гребня лунку закладывают картофелину.
Чтобы картофель не болел и приносил хороший урожай, нужно знать совместимость овощных культур. Лучшими предшественниками для картофеля станут:
- капуста;
- огурцы;
- тыква;
- корнеплоды;
- бобовые.
Подходящие для картофеля соседи
На 6 сотках очень тяжело соблюдать севооборот и правильно размещать овощные культуры. Смекалистые огородники в таких случаях удачно используют уплотнённые посадки. Так, для картофеля Синеглазка идеальным соседом по грядке станет фасоль. Она и места занимает немного и благотворно влияет на картофель.
Нежелательно высаживать картофель после паслёновых — томатов, перца, баклажан. Также нельзя высаживать эти овощи в непосредственной близости от картошки. Дело в том, что все эти овощи, относящиеся к одному семейству, накапливают похожие болезни и вредителей, которыми с успехом делятся с соседями.
Высаживать картофель на участке, где до этого росли паслёновые, не рекомендуется
В идеале выращивать картофель на одном и том же месте можно через 2 – 3 года. Но не всегда получается соблюдать такое правило. Чтобы дать земле восстановиться можно сразу после уборки картофеля засеять землю злаковыми. Особенно подходит в этом плане овёс. Он способен угнетать болезнетворные организмы и тем самым дезинфицировать почву. За зиму овёс перегниёт, а весной его можно заделать в почву.
Как ухаживать за картофелем Синеглазка
Картофель Синеглазка очень неприхотлив в уходе и не требует особых подходов при выращивании.
Полив
Полив, пожалуй, единственный этап ухода, который нужно строго контролировать. Дело в том, что Синеглазка любит умеренно увлажнённую почву. Недостаток влаги или её избыток одинаково плохо отразятся на количестве и качестве клубней.
Погодные условия нельзя назвать ежегодно стабильными. Один год выдаётся дождливым, следующий — наоборот, засушливым. Поэтому полив Синеглазки должен корректироваться в зависимости от атмосферных осадков. Период, когда полив остро необходим можно определить по внешнему виду растения и состоянию почвы. Если растение выглядит поникшим, а земля просохла на глубину до 10 см — нужно провести увлажнение.
В годы, когда выпадает среднее количество осадков, полив должен проводиться до 3 раз в период вегетации. Интервалы между увлажнениями должны выдерживаться в 1,5 – 2 недели. Главные поливы осуществляют:
- После появления всходов.
- В период бутонизации.
- После цветения.
Для нормального увлажнения достаточно 40 л воды на 1 м2. Орошение лучше всего проводить вечером, чтобы водяные капли не спровоцировали солнечный ожог ботвы. Самый надёжный способ полива — применение шланга с распылителем на конце, чтобы не размывались грядки. Для более экономного расходования воды пользуют систему капельного полива.
Капельный полив для картофеля поможет экономнее расходовать влагу
Если стоит жаркая погода, способствующая быстрому испарению влаги, то после полива и рыхления нужно использовать мульчу, накрыв её междурядья. В качестве мульчирующего материала целесообразно использовать сухую траву.
Окучивание и рыхление
Выращивая Синеглазку, проводить окучивание нужно не менее 2 раз за время роста картофеля.
- Первый, после того как ботва отросла до 15 – 20 см высоты. Если окучивание выполнено правильно, то куст получается засыпанным землёй практически на треть. То есть над поверхностью возвышается верхушка кустика высотой в 5 см.
- Второй — перед началом цветения. По времени это примерно через 2 – 3 недели после первого.
Окучивание очень благотворно влияет на развитие клубней картофеля. При существующих угрозах похолодания, этот метод защитит ботву от подмерзания. Кроме того, такие кусты вырастут более стойкими и сильными.
Окучивание спасает от возвратных холодов и помогает увеличить урожай картофеля
Если стоит жаркая погода, то окучивать нужно вечером. А лучше всего заняться этим после дождя. От этого двойная польза получается. Не успевший высохнуть грунт напитает влагой стебли и простимулирует образование дополнительных столонов. Кроме того, влажная земля не осыпается с образованных холмиков.
Кроме окучиваний после каждого увлажнения обязательно проводится рыхление. Процедура помогает разрушить образовавшуюся корку, которая мешает нормальному газообмену в корнях. Ещё одним полезным свойством рыхления является уничтожение сорняков.
После полива на поверхности земли образуется корка, которая препятствует нормальному газообмену в клубнях
Обработки почвы в междурядьях прекращают, когда начинается массовое цветение картофеля и ботва растений смыкается. Но если погода стоит дождливая, целесообразно продолжить лёгкие рыхления, чтобы обеспечить приток воздуха к клубням.
Внесение подкормок
Огородники, которые провели подготовку почвы к посадке картофеля по всем правилам, и внесли необходимые подкормки, Синеглазку в период вегетации не подкармливают. При достаточном поливе сорт даст неплохой урожай. Но всё же следует помнить, во время формирования клубней, картофель выносит из почвы очень много азота, фосфора и калия. Недостаток этих элементов скажется на качестве клубня. Поэтому подкормив Синеглазку, огородник сможет получить более качественный урожай.
В первой фазе роста картофель потребляет больше минеральных веществ, поэтому внесённые весной под перекопку или непосредственно в лунку азотсодержащие удобрения (например, нитроаммофоска) обеспечат хороший рост.
Для хорошего роста картофелю нужен азот
Вносить азот нужно строго по указанным на упаковке нормам. Перекормленный картофель начнёт наращивать большое количество зелёной массы в ущерб корнеплодам.
Во вторую половину вегетационного периода Синеглазка очень нуждается в органическом питании. Навоз содержит все необходимые для нормального развития картошки микроэлементы. На 10 м2 вносят от 3 до 5 кг хорошо перепревшего навоза. Также полезен будет для Синеглазки куриный помёт. Вещество, хорошо высушенное и растёртое в порошок, вносится в количестве 5 кг на 10 м2. Можно вносить подкормку в виде раствора — навоз разводят с водой в пропорции 1/5, а куриный помёт 1/15. Органику в любом виде нужно применять только после полива перед окучиванием.
Не стоит забывать и о древесной золе, которую знаменитый селекционер Лорх считал лучшим питанием для картофеля. Зола не только снижает кислотность почвы, но и улучшает вкус картофеля. Это вещество вносится, как правило, при весенней перекопке от 700 до 1000 г на 10м2 или в лунку по 1 ст. л.
Сухая древесная зола является отличным удобрением для картофеля
Болезни и вредители
Картофель Синеглазка относится к сортам с хорошим иммунитетом. Но некачественный посадочный материал может поставить под сомнение устойчивость ко многим заболеваниям.
Таблица: болезни и вредители, поражающие Синеглазку
| Болезни и вредители | Как проявляются | Меры борьбы | Профилактика |
| Фомоз | Первые симптомы болезни проявляются во времяцветения картофеля. У основания листового черешка появляется продолговатоепятно, которое вскореопоясывает стебель. Наповерхности видны местаскопления грибковых спор.Поражённые стебли отмирают, а грибок попадает в клубни. Навыкопанной картофелиневидны вдавленные округлыепятна. В поражённой мякотиобразуются полости,заполненные мицелием. Такойкартофель не хранится. |
|
|
| Вирус скручиваниялистьев | Цвет заражённого кустаменяется — на верхней сторонелиста проявляется жёлтаяокраска, на нижней — розоватая.Листья закручиваются поцентральной жилке, приобретаяформу лодочки или трубочки.Листовая пластина становитсяжёсткой, ломается при прикосновении. На разрезеклубня видны признаки сетчатогонекроза. | Химическими препаратами болезньне лечат. Поражённый куст срочноизолируют от здоровых. Для этогоего, стараясь не задевать соседниекусты, выкапывают вместе склубнями и сжигают. |
|
| Полосчатаямозаика | Во время бутонизации на нижнихлистьях проявляются отмершиепятна ткани тёмного цвета. Наповерхности всего листа -тонкие полосы вдоль жилок.Некроз постепенно захватываетвесь лист с черешком, послечего происходит засыхание иопадение листовой пластины.Лишённый листьев куст перестаёт питать клубни, врезультате чего потеря урожаяможет составить до 90%. | ||
| Картофельная моль | Картофельная моль откладываетвозле черешка на внутреннейстороне листа кладку яиц.Появившиеся из них гусеницыпрогрызают в мякоти листаходы, не нарушая целостностьвнешнего покрова. В результате чегоповреждённая ботва высыхает.Гусеница может добраться и докорнеплодов, если они располагаются близко кповерхности. Повреждённая картошка начинает гнить. | До цветения опрыскать кусты Исрой,Цитокором или Ципершансом.После цветения и не позднее, чемза 20 дней до уборки урожая,использовать биопрепаратыБитоксибациллин или Лепидоцид. |
|
| Проволочник | Личинка жука-щелкуна, покрытаяжёлтым жёстким покровом, вредиткорням и клубням, выгрызая вних ходы. Повреждённыйкорнеплод долго не хранится. | Можно использовать препараты Почин или Базудин,смешанныес песком. 1 ложка смеси добавляется в лунку при посадке. |
|
| Медведка | Медведка и её личинка разрываети перегрызает корень, повреждаетстебель, выгрызает в клубнебольшие полости, что делаеткартофель непригодным дляхранения. Кусты с повреждённымикорнями засыхают, клубни неразвиваются. |
|
|
Фотогалерея: как распознать болезни и вредителей
-
- Поражённые фомозом клубни не хранятся
-
- Так выглядит здоровое растение и поражённое вирусом скручивания листьев
-
- Полосчатая мозаичность поражает листья и корнеплоды
-
- Повреждённые картофельной молью клубни быстро начинают гнить
-
- Личинка жука-щелкуна, проволочник, проделывает в клубне множество дыр
-
- Медведка повреждает корни, клубни и стебли картофеля
Сбор урожая и хранение
Если в пору сбора урожая картофеля идут дожди, нужно немного подождать. Выкапывать Синеглазку предпочтительнее в сухую погоду, предварительно за 10 - 14 дней скосив ботву на высоте 10 см от уровня почвы. Таким образом, отток питательных веществ из клубней прекратится, что улучшит созревание.
Выкапывать картофель лучше всего со стороны междурядий. Для копки нужно воспользоваться вилами, это снизит риск повреждения картофеля. Собранный урожай оставляют на пару часов на свежем воздухе, чтобы клубни как следуют просохли. Затем картофель переносят под навес и сортируют. Повреждённые клубни оставляют для употребления, а остальной урожай раскладывают по ящикам и отправляют в тёмное помещение с температурой 15 - 180С. В течение месяца на картофеле затвердевает кожура, улучшаются вкусовые качества. После этого клубни отправляют на место постоянного хранения при средней температуре в 20С и влажности 85 - 90 %.
Хранилище должно быть оборудовано системой вентиляции. В процессе хранения картофель периодически перебирают, обрывая ростки и удаляя подгнившие клубни. В пищу вначале используют мелкий и средний картофель, а затем — крупные клубни.
Картофель Синеглазка в небольших количествах хранится почти всю зиму
Отзывы о картошке
Мое мнение. что вкусовое восприятие картофеля у многих сложился в детстве. когда на слуху были Названия Синеглазка, Лорх, Чугунка, Адретта . На сегодня только во ВНИИКХ им. Лорха производят семенной материал класса миникклубни сорта Синеглазка, все остальные организации торгуют неизвестно чем. Данный сорт неустойчив к раку, нематоде, фитофторозу кроме того урожайность средняя.
Массовые посадки невырожденной Синеглазки можно увидеть в верховье Баксанского ущелья. Хоть и сажают ее не по науке и давно, а она не вырождается, т.к. земля там идеальная — выветренная горная порода плюс из-под коров вывозят постоянно на участки и самое главное никогда не жарко.
Относительно Синеглазки,так у нас,в центре Украины почти в каждом дворе сажают в основном этот сорт,притом еще со времен Союза)).Урожаи дает отменные.Видели бы вы,как ее сажают..Редко кто ее проращивает,тоесть с ней «шаманит». Садят с подвала, с большими ростками или без. Часто наблюдаю,как привозят на поле, и сразу сажают прям с мешков.. У кого высокий агрофон,урожай имеет хороший. Даже,при введении других сортов на своих участках,синеглазка занимает почетное,основное место у крестьян.
Мои родители и родители мужа в свое время выращивали Синеглазку и нам нравилась она. Также как и многим другим.
Один раз, еще живя на Кавказе, в один из благоприятных годов, когда картофель дал какую-то пиковую, запредельную урожайность, Синеглазка обошла все сорта в несколько раз. В каждом кусте было пара десятков крупных, великолепных лепехообразных картофелин. Землю нам давали далеко от поселка, так я в тот год, единственный раз в жизни справится с урожаем не сумел. Так и осталась у меня треть делянки в поле. Хранилище было переполнено.
Неприхотливый сорт картофеля Синеглазка, что называется, передаётся из рук в руки. Но к сожалению, в последние годы достать легендарный сорт становится почти невозможно. Но если вам посчастливилось раздобыть посадочный материал любимого сорта, то без урожая вы точно не останетесь.
Сергей 
Александр 
2 комментария