Если в южных регионах России летом повсюду наблюдается обильный урожай фруктовых садов, то в средней полосе, не говоря уже о северной части страны, нечасто можно встретить хорошо плодоносящие деревья. Отчасти это связано с определёнными сложностями ухода за ними. Но только отчасти.
Черешня сорта Ипуть
Самое важное в деле выращивания садового дерева — выбрать саженец, соответствующий по своим показателям роста и плодоношения климату и почве, в которой он пустит корни. С развитием генетики бесследно ушёл в прошлое взгляд на чисто южное растение, каковым является черешня. В результате работы Всероссийского НИИ в Брянске на свет появилось около десятка зимоустойчивых черешневых культур. Среди них — сорт Ипуть.
Приложив к генетике саженца грамотную о нём заботу, садовод получит живучее и регулярно плодоносящее дерево. Прежде чем приступить к посадке, требуется овладеть необходимым минимумом знаний по уходу за черешней Ипуть. Тогда ни промерзание почвы, ни ледяной ветер дереву не страшны.
Сорт черешни Ипуть выведены специально для средней полосы России.
При полном созревании плоды черешни Ипуть почти черного цвета
Нужно сразу донести до сведения садовода-любителя, что верхушки веток не боятся тридцатиградусных морозов. Зато для них страшны зимние «окна», когда некоторое потепление даёт почкам толчок к движению. После «закрытия окна» и последующего за ним мороза выше двадцати градусов почки, естественно, подмерзают или вовсе гибнут, после чего надежд на урожай не остаётся. Поэтому в северном Подмосковье, Сергиевом Посаде, Дмитрове высаживать Ипуть нужно с осторожностью. В этих угодьях ей грозит подмерзание кончиков веток и почек до (20% потенциального урожая). Нередко холода приводят к перерывам в плодоношении.
Садоводам на заметку. Все сорта культуры делятся на два вида:
Гини — ранние столовые сорта со сладкой, нежной, сочной мякотью плодов, не предназначенных для длительного хранения и дальней транспортировки
Бигарро — сорта поздних и средних сроков плодоношения, предназначенные для достаточно длительного срока хранения, с хорошими свойствами для транспортировки
Ипуть относится к виду гини. Этот фактор является для садоводов-любителей приоритетным в выборе плодово-ягодного дерева.
Описание дерева, характеристика плодов
Культура среднерослая (2,5–3м). Иногда вырастает до 4–5 м. Крона при обрезке формируется разреженная по типу пирамиды или чаши (в зависимости от наличия и расположения скелетных веток). Взрослое дерево имеет раскидистую крону — до 5 м. Густота листвы средняя. Начинает созревать с конца, а иногда с середины июня. В простонародье черешню, как и её ближайшую родственницу, называют ягодой. Но на самом деле плод черешни — костянка. Она имеет крупные параметры — более 2 см в диаметре и вес от 6 до 9 г. По форме она напоминает сердечко густо-красного цвета. На пике созревания черешня темно-бордовая до черноты. Мякоть красная, но сок почти бесцветный. В плане употребления и переработки плоды универсальны.
Ипуть обладает удлинёнными зубчатыми листьями. Они у неё гладкие темно-зелёного цвета, прогнуты внутрь. Ветви вырастают длинными, толстыми и неопушенными серо-коричневого оттенка. Почки имеют яйцевидную форму. Цветы у дерева некрупные с круглыми белыми лепестками, тычинки и пестик длинные, расположенные на одном уровне, черенки короткие.
Дерево имеет малый процент самоопыления
Плодоношение
Дерево частично самоопыляемое. Его ещё называют самобесплодным. Урожайность стабильная средняя (25–30 кг). Ипуть импонирует тем, что не имеет перерыва в плодоношении, как, например, это случается с яблонями. А её урожайность превосходит вишню в 2–3 раза. При правильном уходе дерево впервые родит через 4–5 лет. Иногда урожай достигает 50 кг.
Примечательно то, что Ипуть очень удобна при сборе урожая. Этому способствует то, что плодоножки с черешнями растут на ветках изодной точки сразу по 4 штуки. Они хорошо отделяются, что значительно облегчает труд садовода.
Достоинства культуры
- Раннеплодность
- Морозоустойчивость
- Невосприимчивость к грибковым заболеваниям
- Стабильность в плодоношении
- Сладость и сочность плодов при хорошем созревании
- Универсальность в употреблении и переработке урожая
Недостатки
- Нетерпимость дерева к лишней влаге.
- В дождливый сезон плоды трескаются от переизбытка воды
- Косточка с трудом отделяется от мякоти
- Неспособная к полноценному самооплодотворению
- При недостаточном созревании плоды горчат, не имеют сладости и сочности
Особенности посадки
При выборе участка для сорта черешни Ипуть нужно учесть некоторые особенности её «характера».
- Любит солнце
- Не переносит излишнюю влагу
- Тяготеет к слабокислым почвам
- Не может обходиться без общества деревьев-опылителей.
Исходя из вышесказанного, место для саженца нужно выбрать с подветренной южной стороны дома. К почве предъявляются особые требования. Как уже упоминалось, Ипуть не переносит избыточную влагу. Её корни при этом сохнут, ежегодные приросты побегов ослабевают (вырастают всего 1 см вместо 1 м). Протекание грунтовых вод должно быть не менее 1,5м. Если это условие не будет выполнено, то идея с посадкой черешни может провалиться. Иногда хозяин не может взять в толк, почему его дерево гибнет. А ответ прост — неправильно выбрано место. Если качество почвы можно изменить с помощью дёрна, минерализации, разрыхления и удобрения, то с подземными водами ничего сделать нельзя.
Для дерева нужно сделать небольшой искусственный холмик (около 50 см), чтобы вода не затопляла корни. Нелишними будут водоотводные канавки, которые спасут деревце во время паводка или обильных дождей.
Ипуть, как и большинство растений тяготеет к слабокислым почвам. Если вы живёте в Подмосковье, то высаживать черешню, скорее всего, придётся в дерново-подзолистую землю, которая преобладает в этом регионе. Поэтому с периодичностью 3–4 года необходимо нормализовать кислотность грунта за счёт известкования.
Если почва лёгкая (песчаная и супесчаная), то нужно взять 300–400 гр извести и равномерно её разбросать пот деревом на площади примерно 1 кв. м. Затем землю нужно перекопать на глубину 20 см. Если же почва тяжёлая (глинистая, суглинистая), тогда норма извести на 1 кв.м составляет 600–800 гр. Внесение извести поможет лучшему усвоению элементов питания при подкормке.
В окрестностях Москвы почвы лёгкие. Для того чтобы в этом убедиться, достаточно копнуть землю лопатой. Нет под рукой лопаты — посмотрите вокруг. Верба, ива белая, можжевельник обыкновенный, сосна обыкновенная, бессмертник песчаный, тимьян ползучий, очиток едкий, молодило кровельное, в изобилии произрастающие в Подмосковье, предпочитают лёгкие почвы.
Опыление
Сорт Ипуть, который относится к частично самоопыляющимся (всего 5%), причислен к самобесплодным и требуют высадки рядом с собою других сортов черешен для оплодотворения цветков. Оптимальным сортом для этого является Фатеж, который имеет средний срок опыления. Посадочный материал высаживают друг от друга не менее чем на 3 м. Большую пользу для опыления принесёт вишенка, которая цветёт вместе с черешней.
С учётом соответствующего ухода, хорошего задела места для посадки и регулярной подкормки следует ожидать, что дерево раздастся и в высоту, и в ширину. По такому случаю деревья-опылители садят на расстоянии 7 м.
Для оплодотворения деревьев нужно высаживать рядом друг с другом не менее двух черешен с разным сроком опыления. Рядом с деревом раннецветущим должно расти дерево среднецветущее. А рядом с последним — позднецветущее. Тогда будет происходить переопыление.
Подготовка почвы к посадке
Правильная посадка дерева — залог его дальнейшего развития. Часто бывает, что годовалые саженцы, привитые на 2–3 летний подвой, уже на следующий год дают первый урожай. На лёгких, воздухопроницаемых с нейтральной кислотностью почвах Подмосковья черешня Ипуть будет чувствовать себя хорошо.
Подготовка почвы при осенней посадке:
- Выкапываем яму диаметром 70 см и глубиной 60 см
Перегнивший (!) навоз в количестве 3-х вёдер смешиваем с древесной золой (300–500 гр) или сернокислым калием (60 гр), а также фосфоритной мукой или суперфосфатом (60 гр)
- Смесь засыпаем в посадочную яму и оставляем до весны
При весенней посадке почву нужно подготовить за 15 дней до высадки саженца:
- Выкапываем яму и всю извлечённую землю перемешиваем с органикой
- Вышеуказанные калийные и фосфорные удобрения используются в том же количестве
- Удобрения в количестве 2/3 нужно высыпать на дно и перекопать с землёй
При весенней посадке оставшаяся 1/3 удобрений используется на завершающем этапе.
Высадка посадочного материала
- Вырыть яму для посадки
- Корни распределить на дне ямы
- Засыпать корневую систему приготовленной ранее землёй напополам с органическими удобрениями (см. выше) так, чтобы в месте расположения корневой системы не образовались пустоты, которые вредят росту корней.
- Вылить ведро воды
- Полностью засыпать яму и притоптать, сформировав холмик
- При весенней посадке оставшуюся треть минеральных удобрений смешивают с той землёй, из которой формируют холмик
- рядом с саженцем вбить деревянный кол и подвязать к нему саженец верёвкой в виде восьмёрки
- Вокруг холмика прорывают поливочное кольцо, куда нужно сразу после посадки вылить ещё одно ведро воды
Для предохранения почвы от местного подкисления в подзолистую почву, какой является земля Подмосковья, вместе с удобрениями добавляют 300–400 гр доломитовой муки или углекислой извести.
Наглядная инструкция высадки двухлетнего саженца черешни Ипуть
Некоторые особенности саженцев
Выбор здорового посадочного материала — залог здоровья всего дерева. Он должен быть неповрежденным, районированным, желательно двухгодичным. Высота штамба — не менее 50 см. Если за время транспортировки корни успели подсохнуть, то следует их подстричь и поместить часов на 8 в воду. У двухлетнего уже разветвлённого саженца при ранних сроках посадки нужно подрезать ветки, формируя при этом скелет дерева. Если время упущено, то обрезку веток нужно отложить до следующей весны. У однолетней черешни веток нет.
По следующим признакам вы узнаёте, что саженец качественный:
- 1.Наличие 3–4 веток более 35 см
- 2.На коре нет вздутий, пятен, трещин, морщин
- 3.Корневая система развитая, в срезе корешок бежевого цвета
- 4.Диаметр штамба не менее 1,6 см
Купите саженец в горшочке с землёй. Если корни саженца окажутся открытыми, тут же при покупке оберните их мокрыми тряпками и сверху целлофаном. Посадку саженца не оставлять «на потом». Это нужно сделать сразу же, по крайней мере, в тот же день.
Ни в коем случае нельзя прикорневую шейку саженца закапывать в землю. Она должна находиться над уровнем земли сантиметров на 5. В этом положении деревце при посадке нужно придерживать одной рукой, а второй зарывать яму. В итоге корневая шейка после притаптывания места посадки останется в правильном положении. В этом случае черешня будет защищена от подтопления осадками.
Саженец можно вырастить самому из косточки, а также привить на двухлетнюю вишню. Но лучшими экземплярами считаются выведенные в питомниках подвои ЛЦ-52 и ВЦ-13, полученные вегетативным размножением.
В питомниках саженцы растут в земляных гошочках
Уход: обрезка
Некоторые садоводы из числа экспериментаторов обрезают черешневые деревья в виде чаши или куста. Но приоритетной является ярусная форма. Это обусловлено природными данными черешни. Ветви ярусами растут на стволе. Задача садовника сводится к тому, чтобы сформировать конусовидную разреженную крону, удалив лишние побеги.
Для этого необходимо:
- Формировать скелетные ветки, соподчиняя их стволу, избегая острых развилок и следя, чтобы центральный проводник был выше веток на 20 см
- До набухания почек, ранней весной удалять однолетние ветви, растущие вверх и внутрь
- В период развития дерева, пока оно не начало плодоносить укорачивать перспективные побеги на 20% от их длины весной или прищипывать летом
- Каждую осень проводить санитарную обрезку, удалять сухие, больные ветки, зачищая и смазывая специальной замазкой.
При чашевидной кроне черешни закладывают 4–5 ветвей и дерево обрезают по типу яблони. Дерево, формируемое кустом имеет короткий ствол, на котором густо и равномерно растёт более 10 ветвей. Если дерево хорошо ветвится, то имеются все предпосылки, чтобы сформировать ярусы из 5–6 скелетных веток. Первый ярус состоит из трёх веток. Первые две — смежные, а третья расположена на 15–20 см выше. Второй ярус отстоит от первого на 70 см и содержит в себе 2 ветки. Третий ярус, последний, состоит из одиночной ветви, расположенной на расстоянии 30 см от второго яруса. Через год после того как последняя ветвь будет выведена, для того, чтобы дерево не выросло слишком высокое, по достижении 4 лет центральный проводник обрезается.
Расположение побегов относительно ствола 45–50 градусов. Такой наклон является оптимальным для скелетных ветвей. Этот параметр важно соблюдать, поскольку очень хрупкая древесина черешни при обламывании веток способна расщепляться до основания штамба. Это может закончиться гибелью дерева.
Пока Ипуть молода побеги растут энергично. Те из них, которые устремлены вверх и внутрь кроны нужно удалять, так как они не приносят практической пользы, а только загущают крону, уменьшают проникновение солнечных лучей и мешают развиваться потенциально плодоносным веткам.
С годами положение меняется. Побеги становятся укороченными, зато количество цветковых почек возрастает. Но, несмотря на это, урожайность снижается за счёт уменьшения жизненного срока букетных веточек. Крона загустевает, урожайность падает. Дереву требуется омолаживающая обрезка. Все ветви укорачиваются.
Невероятно, но факт. Если в результате чрезмерных холодов дерево погибло, то это ещё не конец. Дерево нужно срезать. На пне образуются адвентивные почки — будущие ветви новой кроны.
В суровых северных условиях черешня способна расти и плодоносить вполне успешно в виде куста. Для этого центральный проводник обрезается выше пятой почки, давая возможность развиваться нижним веткам. Экономя на росте вверх, деревья устремляют силы на плодоношение.
Формирование кроны и обрезка — фотогалерея
-
- Иллюстрация наглядно демонстрирует наличие шести скелетных ветвей на центральном проводнике
-
- С 1-го по 4-й год на стволе черешни формируют 3 яруса за счет 6 ветвей
-
- Весной молодые побеги обрезаются на четверть их длины, потому что букетные веточки растут посередине. Ветви, растущие под острым углом удаляют
Подкормка
Ипуть нуждается в регулярной подкормке. Внесённых при посадке удобрений хватит на 3 года. Косточковые деревья хорошо идут в рост, если их подкармливать азотными удобрениями. На второй год (и последующие) жизни деревца вносится мочевина. Вокруг него ранней весной нужно разбросать 100–120 гр удобрения и прикопать на глубину 10–12 см. Будет ещё лучше, если раствором мочевины вы польёте приствольный круг трижды с мая до начала июня в пропорции 30 гр на ведро воды.
Помните, что перекорм опасен. Излишки удобрения вызывают усиленную вегетацию побегов. К зиме они не успевают одеревенеть и погибают.
На четвёртом году жизни корни черешни разрастутся и выйдут за пределы приствольного круга. Чтобы их не травмировать, вокруг дерева формируется кольцевая борозда, в которую ранней весной вносится мочевина в количестве 150–200 гр. Потом борозда орошается водой. Сернокислый калий (100–120 гр) и суперфосфат (300–400 гр)в гранулированном виде подсыпают в ту же борозду осенью или в конце лета.
На пятом году, для повышения урожайности уже совершенно взрослое дерево весной удобряют аммофоской (30 гр на ведро воды). Осенью почву перекапывают вместе с органическими удобрениями (травой, соломой, торфом, перегноем, компостом).
Вступив в период плодоношения, для улучшения урожайности дерево ежегодно получает мочевину (200) ранней весной, а также минералы суперфосфата (40 гр) и калийной соли (30 гр) осенью. Эти удобрения в сухом виде высыпаются в кольцевую лунку.
Раз в пять лет проводят известкование почвы.
Нелишним будет напомнить, что азотные и органические удобрения нельзя сочетать с известковыми минералами.
Известкование почвы
Известкование является одновременно мелиоративным процессом по нейтрализации кислотности почвы и её подкормкой магнием и кальцием, недостаток которых испытывают многие сельскохозяйственные культуры.
Прежде чем приступить к известкованию почвы, следует отнести образец в лабораторию, где проведут агрохимический анализ и определят степень кислотности, а также количество необходимого ей известкового минерала.
Дерново-подзолистые недра, к которым относятся просторы Подмосковья, в большинстве своём нуждаются в известковании. При профессиональном подходе к вопросу можно существенно повысить плодородие почвы. При этом:
- Улучшается водонепроницаемость почвы
- Структура грунта совершенствуется
- Улучшается развитие растений, благодаря насыщению земли микроэлементами
- Полезные микроорганизмы активизируются
- Удобрения приносят больше пользы
Перед известкованием почвы нужно сделать лабораторный анализ грунта
Полив
Черешня хоть и боится подтопления и близкого расположения грунтовых вод всё-таки она относится к деревьям влаголюбивым. Поэтому ей необходим регулярное орошение. Достаточным считается такой полив, который способен увлажнить корни, расположенные на глубине 30–40 см. Первый раз это делается в мае, когда дерево интенсивно растёт. Второй раз в июне, когда плоды начнут наливаться. Третий раз нужно выполнить влагоразрядный полив осенью, до наступления холодов. В засушливое лето орошать корневую зону нужно часто, независимо от цветения и плодоношения. Воду льют в кольцевую бороздку.
Зимой из кроны черешни влага вымораживается. Но если дереву обеспечить влагоразрядный полив, то морозы ему не страшны. Вода, поднимаясь от корней, спасает ветви от иссушения.
Следует помнить о дренаже почвы, вода не должна застаиваться. Одновременно с этим корни должны всегда иметь достаточно влаги. Капельное орошение приветствуется. Если оно отсутствует, то от пересыхания приствольный круг спасёт разрыхление земляной корочки, а также мульчирование сеном, опилками и пр.
Грунт в приствольной зоне сформирован в виде холмика и замульчирован опилками
Подготовка к зимовке
Чем лучше садовник станет печься о своей черешне, произрастающей в холодных регионах, тем больше уверенности, что его дерево останется цело и невредимо. Всё-таки оно наделено южным генотипом, сильно отличающимся от природы северных растений. У северян древесина имеет меньше влаги, в клетках накапливается природный антифриз — смола. Ипуть такой защиты лишена.
Зато у неё есть заботливый хозяин, который заблаговременно укрепит её иммунитет калием и натрием, привяжет ствол к опоре, защитит ограждением от ветра, подбелит штамб глиной, обложит лапником.
Есть ещё один замечательный способ обеспечить черешне процветание в северных районах — перевести её в стланцевую форму, такую, чтобы деревья вырастали невысокими, а ветви стелились по земле. Стланцевым деревьям удары судьбы не страшны. Убийственный северный ветер им не докучает по причине низкорослости. А снегом, точно мехом, можно укрыть все дерево. В такой «шубе» ему не холодно в самые лютые морозы.
Враги черешни — таблица
Ипуть, хоть и устойчива к грибам, имеет некоторых врагов. К таким относятся коккомикоз и монилиоз. Нередко черешне докучает тля.
| Название | Описание | Методы борьбы |
| Коккомикоз |
|
|
| Монилиоз(плодовая гниль) |
|
|
| Чёрная вишнёвая тля |
|
|
Деревья, пораженные коккомикозом, монилиозом и черной тлей: фотогалерея
-
- Грибковое заболевание комиккоз на листьях дерева
-
- Монилиоз (плодовая гниль) смертельно опасно для дерева
-
- Колонии черной тли, поселившиеся на дереве, питаются его соком
Пернатые являются главными губителями урожая черешни. Им давно полюбились сладкие сочные плоды, которые к тому же легко помещаются в птичьем зобу. Чтобы спасти урожай, огорчённые садоводы применяют всевозможные отпугивающие средства. Привязывают к веткам пугала, протягивают леску, светоотражающие ленты, развешивают фольгу, пакеты, компакт-диски и пр. Но это помогает ненадолго. Своими птичьими мозгами братья меньшие быстро понимают суть происходящего и возобновляют свои разбойничьи набеги.
Поэтому, не теряя времени (и урожая) даром, стоит воспользоваться опытом других. Купите сеть с мелкими ячейками и на время созревания плодов накройте ею дерево. Это даст стопроцентную защиту.
Полезные свойства черешни
Кроме замечательного вкуса черешня Ипуть имеет очень важный пищевой состав. Это не те искусственные, так называемые полезные вещества, которые в виде таблеток лежат в пластмассовой коробочке. Уже доказано, что только натуральные витамины и микроэлементы питают человека.
Потреблённые летом фрукты укрепляют иммунитет человека на весь зимний период. Плоды растений, особенно выращенные собственными руками, дают людям большую живительную силу, одновременно очищая биополе.
Поэтому кушайте на здоровье черешню «живьём». Запасайтесь витаминами A, C, Е, РР, B1, B2, пектинами, а также железом, калием, йодом, фосфором, кальцием, магнием. А если не съедите сразу все 30 кг с одного дерева, заготовьте впрок. Из черешни получаются прекрасный компот, варенье, маринад, сок, а также алкогольные напитки. Её можно замораживать и сушить.
При транспортировке урожая на дальние расстояния черешню Ипуть насыпают слоем 17 см по 6–8 кг в решётчатые ящики. Если перевозка предстоит в близлежайшие магазины, то помимо ящиков можно воспользоваться лотками, решетом, корзинами. Сохраняется урожай недолго, не более двух дней при температуре 0 градусов и влажности 85–90%.
Наибольшая польза от свежих плодов
Отзывы
Неплохой сорт. На моем участке самый ранний. Цветение и созревание растянуто по времени недели на 2–3, что очень хорошо, когда в семье есть детишки, которым в кайф ходить каждый день и щипать ягоду с дерева.Плодоносность неплохая, средне положение между Бр.розовой и Фатежем. Ягода плотная, вкус — типичная черешня. От южной не отличишь.Прекрасно цепляется за вишни в крону и в скелетные.Как выяснилось, устойчива к монилиозу. Проверил случайно и нехотя, купив негодный Хорус. Её соседка Брянская розовая цепанула монилиоз, Ипуть хоть бы хны. Так же довольно устойчивым оказался Фатеж, которого затронуло «краешком».Сортом доволен.Могу смело рекомендовать.
Растет Ипуть и Овстуженка плодоносят. Но нужно правильно посадить. И обрезка отличаемая от южных сортов.
Ульяновская область. Растет и плодоносит. Только по началу плохо завязывалась. В питомнике сказали, а потом и сама вычитала, что Ипуть частично самоплодна примерно 5%. Посадила к ней в пару Ревну и дело пошло лучше. Но все равно с вишне не сравнить по урожайности. Эх! Хорошего понемногу. Но нам 2-х деревьев на семью хватает.
Выведенный селекционным путём сорт черешни Ипуть может расти и с успехом плодоносить в Центральной части России, а при определённых усилиях и на севере Подмосковья.
