Выращивание капусты в открытом грунте – от выбора семян до сбора урожая

Выращивание капусты в открытом грунте – от выбора семян до сбора урожая
НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
ВодаГраблиИнсектицидыЛопатаПочваТяпкаФунгицид
Развернуть

Получить щедрый урожай овощей можно, даже не имея большого опыта огородных работ. Нужно лишь соблюдать сроки посева и знать все особенности  выращивания капусты в открытом грунте.

Необходимые условия

Капуста – очень полезный и универсальный в приготовлении овощ: его жарят, тушат, варят и запекают. Она используется в свежем виде для приготовления салатов и холодных закусок, входит с состав многих первых и вторых блюд, из нее получаются аппетитные рагу и прекрасные начинки для пирогов. Кроме того, следует отметить, что капуста – одна из неприхотливых огородных культур и обеспечить ей благоприятные условия не составляет большого труда. Но все же успешное выращивание капусты белокочанной зависит от соблюдения основных требований.

Необходимые условия

Почву под грядку удобряют с осени внесением под глубокую перекопку навоза, перегноя или компоста

Почву под грядку удобряют с осени внесением под глубокую перекопку навоза, перегноя или компоста из расчета полведра на 1 кв. м площади. Пользоваться минеральными удобрениями нужно максимально осторожно, так как капуста склонна накапливать нитраты. Поэтому лучше отказаться от них совсем или использовать в пониженной дозировке.

Влажность для капусты чрезвычайно важна и напрямую влияет на формирование урожая. Такая требовательность объясняется просто – вода, поступающая к корням, интенсивно испаряется большими листьями, в результате чего растения быстро теряют влагу. Поэтому при недостаточном количестве осадков необходимо обеспечить регулярный полив, и желательно методом дождевания, чтобы насытить влагой не только почву, а и воздух.

Если у вас на даче песчаный грунт, то для капустных грядок лучше выбирать низины, места около водоема или же сажать там, где легче организовать поливы.

Видео про выращивание капусты

Сроки и способы посева

Сроки и способы посева

Посев семян непосредственно в грунт избавляет вас от лишних хлопот

Вырастить капусту можно двумя способами: посевом семян в открытый грунт или через рассаду. Каждый способ имеет свои преимущества и недостатки. Так высадка рассады позволяет получить более ранние урожаи и обеспечить уход подрастающим растениям, что важно при выращивании на даче, когда нет возможности бывать на участке ежедневно. С другой стороны посев семян непосредственно в грунт избавляет вас от лишних хлопот по размещению емкостей с рассадой и последующей пересадкой.

При посеве капусты сразу на постоянное место луночки лучше накрыть  стеклянными банками или прозрачными пластиковыми бутылками с обрезанным дном. Это создаст «тепличные» условия для скорейшего прорастания семян и формирование розетки. И только когда листочкам станет тесно под укрытием – его снимают.

Также планируя вырастить собственную капусту, стоит определиться с посевным материалом, от сортовых характеристик которого будут зависеть сроки посева и, соответственно, ожидаемое время сбора урожая.

  1. Ранняя капуста отличается нежными листочками собранными в рыхлые кочаны средних размеров. Урожай можно получать спустя 90-100 дней от появления всходов. Наиболее популярные сорта – Июньская, Экспресс, Золотой гектар, Траснфер F1. Посев семян проводят с 10 по 25 марта.
  2. Средняя капуста выращивается для летнего употребления и приготовления домашних консерваций. Кочаны готовы к уборке через 4-5 месяцев после посева семян. Сорта – Слава 1305, Симфония F1, Застольный F1 и другие. Высевают с конца марта по 10 апреля.
  3. Поздняя капуста длительного срока созревания. Ее плотные, твердые кочаны хорошо переносят транспортировку и могут долго храниться, поэтому чаще всего выращивается для употребления в зимнее время. Проверенные сорта: Каменная голова, Харьковская зимняя, Морозко, Арктика F1, Гарант F1. Сеять на рассаду или в открытый грунт рекомендуется с 5 по 20 апреля.

Стоит также сказать о том, что если рассаду вырастить на подоконнике при достаточно высокой для капусты комнатной температуре, она очень болезненно переносит пересадку и адаптацию, поэтому за две недели до высадки ее обязательно закаляют. Избавить себя от этих хлопот можно посевом семян на даче в теплице или пленочных парниках, где днем воздух прогревается интенсивным весенним солнцем, а ночью температура опускается до минусовых показателей.

Видео про выбор семян

Высадка рассады

Точных сроков высадки рассады нет, но замечена характерная особенность – чем моложе розетки, тем быстрее они приживаются на новом месте. Поэтому, если у капусты уже сформировались 2-3 настоящих листика, она вполне готова к высадке.

Высадка рассады

Перед высадкой рассаду нужно щедро полить, особенно, если она выращивалась в обычных емкостях, а не в торфяных стаканчиках

Выбрав место для грядки, вскопайте или подрыхлите уплотнившуюся за зиму землю, разровняйте ее граблями и подготовьте луночки, согласно схеме посадок:

  • для ранних сортов и гибридов – 30х40 см;
  • капусты средних сроков созревания высаживают на расстоянии 50х60 см;
  • крупным кочанам поздних сортов понадобиться не меньше 55х70 см.

Перед высадкой рассаду нужно щедро полить, особенно, если она выращивалась в обычных емкостях, а не в торфяных стаканчиках. То же касается и при выращивании рассады в теплице, ведь напитавшиеся влагой растения легче перенесут пересадку, да и извлекать их из рыхлой земли проще. Луночки также поливают водой и, не дожидаясь ее полного впитывания, прямо в эту грязь сажают молодые капустные розетки. После пересадки кустики снова щедро поливают и мульчируют древесной стружкой с добавлением давленной яичной скорлупы. Такое укрытие предупредит быстрое испарение влаги и защитит посадки от нашествия слизней, которые просто не смогут преодолеть «колкую» преграду.

Обильный и многократный полив во время пересадки обеспечит проникновение корешков капусты в глубину почвы, где у растения будет возможность самостоятельно добивать влагу, не требуя частых поливов.

Видео про посев на рассаду

Уход за грядками

Дальнейший уход за капустой заключается в защите ее от многочисленных вредителей, предупреждении заболеваний, а также в контроле уровня влажности и регулярных прополках.

Видео про уход за высаженной капустой

Отличный способ решить проблемы с защитой – это применение современных препаратов таких, например, как Престиж, который обладает и инсектицидными, и фунгицидными свойствами. И в этом случае не стоит бояться использования «химии», потому что действий препарата ограничено двумя месяцами, после чего он полностью распадается. Поэтому, если строго следовать инструкции и обработать капусту таким протравителем на этапах рассады, вы сможете защитить ее от крестоцветной блошки, капустной мухи, совки и тли, а также предупредите развитие грибковых заболеваний.

Но можно вырастить капуту и вовсе без «химии». Органическими мерами борьбы с насекомыми может стать опудривание влажных листьев капусты древесной золой и табачной пылью с добавлением порошка молотого красного перца. Хорошей защитой посадок на даче станет совместные посадки капусты с чесноком, настурцией, бархатцами или чернобривцами, которые своим запахом отпугивают вредителей.